材料
( X7 r3 Y( h5 O A7 v7 Y( t福袋（6件）：tvb now,tvbnow,bttvb% t5 C3 i H6 O: X Y V
罐頭鮑魚 1罐
6 G8 I% H- U( R公仔箱論壇蠔豉 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j" @& T. W' O# d) _! a: ]0 O
日式豆腐乾 3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g' |# n# W# C
菜芯 6條tvb now,tvbnow,bttvb# w" a7 x" U0 E9 Z/ c! n
1 o6 x- j- R2 J% W芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w% S D# y3 L/ \
蠔油 1湯匙公仔箱論壇* F- W( ?, [+ z5 U) ]
鹽 適量tvboxnow.com+ O, Q- D( L8 `9 m0 B, h
糖 適量
! f1 ?0 I% f, i* `* c雞粉 適量
. y9 g- w- e; c( r, d7 b/ H& {# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水 適量tvboxnow.com5 N/ f8 q c' I$ t7 w" C6 z
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Steps
0 e+ Z- V& t' f; Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
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* o6 v% j1 X# }: p; ?/ @2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。tvboxnow.com/ b3 A& e4 E) {& j: s$ i5 b
& H' n6 C3 |# X; b- Q$ p5 V3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。tvb now,tvbnow,bttvb- V( ?5 E# v( I' T$ n( t' D( d
6 n4 b6 Z. d9 Z. F7 {* \# k% H4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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5. 隔水蒸10~15分鐘。公仔箱論壇& o5 I6 y, D( A0 J/ z
% p. Q+ C1 C! T; R& z6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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) E) i3 M* j0 s f小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ i" {+ F" d
1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。tvb now,tvbnow,bttvb6 w. Y/ f5 i/ L0 S; q, z
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。公仔箱論壇 a N0 w% @2 P! f; b: T# }
; {/ b, \8 G4 z% q8 e3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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