所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f! ~6 G" M9 m8 t( T; ?/ B
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豆腐 ... 2塊 公仔箱論壇' r, c4 }% A2 R7 i8 Z# l' A
絞肉 ... 110公克
5 `5 x! j, }! e$ S$ @- t1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2飯碗
: Q) L0 t& ~3 u7 t( O" q3 W" P沙拉油 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R1 F f% X% q4 K4 T
太白粉水 ... 1大匙
: X6 Y% ^* V+ T( d公仔箱論壇A 料0 T6 C: l: a g" k O( K$ E1 o
辣豆瓣醬 ... 2大匙. s C1 v5 F8 v) A" u- g
薑末 ... 1小匙0 G5 T6 E _& i4 J8 K: ~
B 料
5 @9 }; P' N# E醬油 ... 1/2大匙9 d, x+ o+ m" N; D$ c" b
味精 ... 1/2小匙公仔箱論壇2 d, T# n, D, s- S) S2 T8 a
酒 ... 1小匙) Z0 |3 w3 V( ]% c
C 料
w( a- Z1 _, K麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o9 P# Z& q4 P$ _
蔥花 ... 1小匙 c! V( z% g4 R& K
花椒粉 ... 1小匙公仔箱論壇9 Y L, ]7 R. s* o: K1 D( c
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作法步驟：tvboxnow.com0 A5 F; f1 d; P( t
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
" u5 m s* Y; x W7 v Wtvb now,tvbnow,bttvb炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 [: m" P6 X2 t& t
撒上C料以增香味。tvboxnow.com- U* Z8 r4 j- o/ c6 v7 v6 X
5 t8 ]+ ^ d' G P1 _, htvb now,tvbnow,bttvb備註：
, z) u- {2 X) _% ^1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。) ?# y( v% Q1 V
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
4 M& q9 w6 O4 s3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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