[木耳白菜炒肉片]) R9 I2 f* m. Q+ u7 M
7 P3 E6 V9 k" T8 L7 ?5 H6 L' D3 Gtvboxnow.com原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；tvboxnow.com7 Y) p \7 ^0 i* N; i' Q& P3 |
做法：# z- u; k9 F6 N5 d' U
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；' z! w! u3 O/ w( ~
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；& ~, v' r3 H4 r [# R
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；tvboxnow.com8 X/ |$ Y7 I0 y" e
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；tvboxnow.com3 E. A- I4 E. `$ M- ?' b- Z5 ?
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
/ I" Y5 }0 O0 Z2 y公仔箱論壇6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；tvb now,tvbnow,bttvb& o3 t1 [) E. h. x1 h! ?% q" L, R
【清炒虾米卷心菜】
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# ?! J' G' `, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：卷心菜、虾米、盐# V5 k( j1 G0 W0 J0 G; p
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; M" u1 t5 C4 X) s' v
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；5 X& M5 n" J& g7 T9 |) U
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；& R$ |5 B) P& O1 C' J
3、锅中放适量油，将虾米爆香；9 [6 D5 ~8 V0 i
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
, `. o; c' l" P" @0 mtvb now,tvbnow,bttvb5、放适量盐炒匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ |( B! T% d4 J) [
【豆角烧肉】
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, F) K$ f; s2 U7 a' g5 \原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；tvboxnow.com& O% @/ o* J: Z! X: e4 m/ F
做法
# [. K' A9 p/ I+ W9 d. M- xtvb now,tvbnow,bttvb1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
4 |, a" `! E7 t+ X' {1 ktvb now,tvbnow,bttvb2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；tvboxnow.com0 X- z; O* @. h8 @+ N4 @3 L" n# V
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；; N/ K; G& y9 I; }* B
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
0 I( y7 D+ |7 r, X. n5 W) F9 d; v【四川家常回锅肉】8 t' `# X2 V( T: p; `
6 f# `( u' s0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
8 S+ B {3 D7 Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 U! g" W7 C6 f* I } [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。tvboxnow.com0 e2 J2 K0 B% H: v5 W! X
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。tvb now,tvbnow,bttvb) I) _6 {; m& @) B* M
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?& D1 o7 C0 u: e
【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }# ]; t& F+ b+ j9 x" t+ B# \+ `
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S O) `$ C& v
1.茄子洗净，用手撕成小块。tvboxnow.com6 b' ?6 G6 K: {" _
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
2 e7 @3 {# X* {- Z, Q3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。7 y7 A+ P4 F' L6 S) |* L
4.放入西红柿。
0 @ g+ [0 @6 g# N5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。" J: g1 [. E& I2 U& `# b7 k* r
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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