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【材 料】
: k$ s$ H* E4 @6 L' e, d8 Ytvb now,tvbnow,bttvb扁寬麵 150公克tvboxnow.com+ M' Z6 c$ F# H% f$ g8 s4 l' b2 F
蛤蜊 6粒1 H) ]. M, }$ S% r
橄欖油 2大匙公仔箱論壇+ S- b. h! M9 t8 A7 J) r0 _ x
青醬 100公克tvboxnow.com$ T- ~6 ^2 B* q; P& r* a
0 M. y6 \! z" r) u【調 味 料】
! p$ ^1 P% U" e: [: y鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q/ A' j. U7 R, G) ?
高湯 400cc: h1 \- h! k. Y
白酒 30cctvboxnow.com! |. P0 Z$ s# I+ W( _" U. H7 M: p
9 H/ R% y0 x! W# m; O, v! T1 wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
6 O) L, @: A$ W( v: S0 _% [. dtvb now,tvbnow,bttvb1.扁寬麵在水滾沸時放入,煮約?分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 i9 s5 V( Z0 `5 Z, N
2.在平底鍋中倒入橄欖油,放入蛤蜊,加入鹽和高湯,淋上白酒,煮至蛤蜊打開後,撈起備用。$ Q: Q# [8 b8 s- | ~
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵,倒入青醬,以小火炒約1分鐘後,加入作法1的蛤蜊拌勻即可。 |