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本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯 5 @' j/ n, L$ `" y# ^! }! L4 T
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中式古早面食料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb& t7 H" l9 E8 S. g* u! f

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" ~( y( R4 b3 z# ^" B9 V# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. X% c& t5 _# \2 d7 f% d; D+ }

- O/ m3 I# Q$ c. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三絲炒麵
+ I5 x3 s# `- B: U3 j. M0 }tvboxnow.com【材  料】公仔箱論壇% z% T1 ~9 y) h
雞蛋麵         100公克
. f: s% D% N1 K6 d5 I  b, P. ]" _黑木耳         10公克
7 W+ r' c! o; L% N! k紅蘿蔔         10公克
, O/ g2 {$ Q& c/ dtvboxnow.com小黃瓜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  M0 N- \6 P! ~6 P$ @
洋蔥         20公克tvboxnow.com  F5 y! J0 p# X
肉絲         20公克5 a1 {( M; \5 J8 x

4 R' }* B0 [' U  ]+ @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvboxnow.com8 I3 H8 Z! u9 l7 I4 ~% B2 I
白胡椒粉         1/2小匙tvboxnow.com) w& D) t/ r% |) h& K6 m
鹽         1/2小匙1 v( b$ k# y# O2 `4 A# o5 m
黑醋         1小匙
8 y9 [4 r4 h' A$ L8 |& @1 }tvboxnow.com糖         1小匙tvboxnow.com: P  r0 i8 r6 M& n5 Q: k
水         500㏄
  y- ?& s4 I5 s, s: ^+ |" y( A1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c* K: P5 z; M% |* ]3 [5 `* e, n
【做  法】公仔箱論壇9 }0 x. E" W: H
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇+ x6 O- n7 b$ u
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾,切絲備用。tvboxnow.com2 V1 R4 Z! P# x/ G
3.取鍋,加入少許油燒熱,放入洋蔥絲和肉絲炒香後,加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

: _- l0 e# K& f  S) i海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 c5 K  R: w. V- H3 M/ n3 ?
【材  料】
; x  G/ d, ^+ D  w; ?5 {: t- m公仔箱論壇A.油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y" Y4 o$ d. I' Q
蔥段         20公克tvboxnow.com2 k7 q# d, O: b" l
洋蔥絲         25公克
; s9 h$ D% D1 A7 r' t# j/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜段         50公克
+ n- r8 i5 C5 `% D& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.花枝片         60公克
% P( m4 a& g2 [' r% k魷魚片         60公克
2 c3 |% x0 E7 t; \# N; E蛤蜊         6粒公仔箱論壇* W  U# K' a& K; W! _; M9 G) h
蝦仁         60公克公仔箱論壇# {: i' B2 p6 o' E' @6 s1 T, v
魚板         20公克% f: P5 A4 A- k: _

5 j9 m7 |& H& c. M/ j9 B【調 味 料】
* G2 W- g- e6 i' Mtvboxnow.com醬油         少許
5 y, q! J% _! v4 C" {0 r3 x鹽         1/2小匙* i% o* @0 n" M/ ]& C
糖         1/4小匙tvboxnow.com' n. e3 E; c4 `
米酒         1大匙- P4 Z- x9 f8 ~; o5 |4 C
烏醋         少許
1 u" A  u: }4 q9 h' A1 B+ b3 R. B& Gtvb now,tvbnow,bttvb熱水         100cc公仔箱論壇! y# V) c) }) G2 m4 L$ b" Z) b
       
5 _. t7 ^) N& p1 d- ~' ~【做  法】
' N2 p6 W; G! q0 S' g& _" ttvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋,加入2大匙沙拉油,放入蔥段、洋蔥絲爆香,再放入所有材料B拌炒勻。1 Q- M6 _5 D4 O$ W' u) g1 H4 u  f
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料,快炒均勻入味即可。

8 s3 K; C; j1 H! _- w$ u( }' Mtvb now,tvbnow,bttvb什錦牛肉炒麵公仔箱論壇1 M& F4 i4 G9 h# |& S
【材  料】tvboxnow.com$ ^8 ^( d: W6 c( m: s5 L0 s! P# r. d8 z
火鍋牛肉片         120公克
, X* G# B- q7 f* m" T) X7 ftvboxnow.com油麵         200公克' N5 G) U: ^5 u* Y# l
蔥段         1大匙tvboxnow.com  ]$ ~, D+ @- B8 u0 d: B
紅蘿蔔絲         10公克
8 U8 S4 [- W8 \( F# o8 i公仔箱論壇高麗菜絲         20公克
, M& B. w6 z! u$ ?2 htvboxnow.com鮮香菇絲         10公克
# d/ }. L1 L4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 G; S' |" R- n- }% O2 t5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇7 F% Z7 r( o- j8 U
蠔油         20㏄公仔箱論壇8 e) {! f6 ^- r
高湯         100㏄
( v' C, U. \. T
% P$ K$ r* E5 W4 ctvb now,tvbnow,bttvb【做  法】tvboxnow.com6 y  C1 N2 g) H0 c8 _
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
. K. G$ }9 J& [! B) H# A; q2.熱鍋倒入少許油燒熱,放入蔥段小火炒香,加入所有作法1材料續炒至軟。. c3 t2 D7 {; y3 o, P3 w4 {# }
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻,最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。
tvboxnow.com  m1 W/ e  I( m, }8 d# O
炒鱔魚意麵公仔箱論壇# i" k& f) I; D$ X/ W% Y
【材  料】
6 K) t2 o/ H8 E3 @. c意麵         150公克
  o  e1 y; x4 x  Y, _4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔魚         100公克tvboxnow.com* }% g, G6 W- C; s3 e) ~+ e% a5 m
竹筍         30公克tvboxnow.com) X2 m% t: d5 r- w! q" j+ ~
韭黃         30公克
/ M+ t7 o1 H; c' p( |% t0 E紅蘿蔔         10公克
* V. c5 i! A1 N0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克
! w9 P/ K" E# X5 j9 t% ?公仔箱論壇紅蔥酥         10公克tvboxnow.com: o0 N* V$ h, A+ l1 [; v1 f

! y  S: Y4 X5 o# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 p3 J5 M! I. u  d% w0 e- T+ M) s
醬油         1大匙; q3 l8 V6 s+ c/ Y% ^
烏醋         1小匙8 A1 E  D2 F% ~% r+ x& k' d2 o
米酒         1大匙
6 |$ b  Q2 Z! B公仔箱論壇糖         1小匙公仔箱論壇* I7 w3 R" K2 T5 m
水         500㏄tvboxnow.com, e- @+ F3 F+ B. C' t1 k3 `
        5 _& R2 e$ W# A
【做  法】
  p5 l3 a% M8 K! g7 s1.鱔魚洗淨切條;竹筍、韭黃洗淨切條;紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。2 K. p) x6 q) ~" ?& h
2.取鍋,加入適量油燒熱,加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。公仔箱論壇8 _8 O* B) ?6 z, F! q! |! L
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。
公仔箱論壇0 T0 h7 M4 @# l& U0 p& j
豬肝炒麵tvboxnow.com4 \: H. F) E/ k% t( ]
【材  料】
# c- I0 E5 Q1 m& W+ T: S雞蛋麵         100公克公仔箱論壇! d% g% ~# }% r/ i! d5 k( f/ T6 J
豬肝         30公克公仔箱論壇! i; `+ |$ U2 w7 g3 ~9 ]3 l
青蔥         50公克公仔箱論壇7 O. @4 ~- [2 k3 x" Q; n7 u
紅蘿蔔片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y6 e) h9 _5 p7 s# p+ S8 e
薑         10公克/ `0 `" Y6 ?* A1 L1 v- H
紅蔥酥         10公克
( V" G# G% }0 t0 S! {% k) v1 utvb now,tvbnow,bttvb
3 d+ u: `7 l# s【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 r; D* ^! `! c! v* a& G# w- a
醬油         1大匙1 z+ \, p5 G( Z+ L4 k& }2 u  P2 V( k
香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j- s6 }0 a( n
水         300㏄
" n1 }# i% m  z公仔箱論壇
4 o- H( `% u  a0 v【做  法】公仔箱論壇7 ]7 U( m' R/ a1 D8 r% j. O1 V+ T9 ~
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r" X( T7 C; Z& v
2.豬肝切片;青蔥切段;薑切片。8 e+ h/ x% ~# ]- l" V& x
3.取鍋,加入少許香油和紅蔥酥炒香,放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。
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台式炒麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B9 Q2 G! f6 W# T* l% ~( J* U& a4 I
【材  料】公仔箱論壇1 Q/ z+ b0 M+ Y. S
油麵         150公克6 P" v( I1 `1 a
韭菜         10公克- o' U% L" P+ _9 ^8 M0 U
洋蔥         30公克
8 u2 ]/ g2 O# n4 D/ @- a紅蘿蔔         10公克
, ^3 K- `' m( R6 D2 |4 b- T) Q8 X/ F) w豬肉絲         50公克
" H  Q# E  k, t# Z$ ~6 i) [2 [% Ftvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
  X7 H! R$ s. T公仔箱論壇蝦米         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z+ J9 b5 h' R
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I  W" Z# k4 ^% u8 N
醬油         1大匙1 k1 v, x* q( w( k
雞粉         1/2小匙公仔箱論壇. S# j- ~5 b. w
白胡椒粉         1/2小匙
1 e, g; ^1 f( F# [! J% Gtvboxnow.com黑醋         1小匙
" O/ T* x9 }, \" d$ {: W! |水         400㏄8 d1 `9 O1 v( o  x
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 k4 v: ]6 I' t
! Y8 E% v" Y6 o  I
【做  法】公仔箱論壇: E2 D9 a$ @1 k: G) \6 o  P9 o
1.韭菜洗淨切段;洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
  m# i( d5 t* D: R2.取鍋,加入適量油燒熱,放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
# k0 D2 C1 t) e" L9 F0 X+ d9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻,加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb& |6 k: C/ y5 H$ m& l
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾,再放入韭菜段略拌炒均勻即可。
5 t( ^: U: B7 b  R
沙茶羊肉炒麵
, j7 `2 D  b( G, Z/ b& Y+ ]) B  W+ C公仔箱論壇【材  料】
& p4 A3 _- X- e5 w5 Dtvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克
7 z/ U" b- ]. h1 A# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉片         50公克  s# a1 L/ D! q" B8 u
洋蔥         20公克
! J% u% b1 [# s, v$ k- ?紅蘿蔔         10公克
; D. ^! C. C. O' Ytvboxnow.com空心菜         30公克
+ U* Y, Q' t: O2 @2 L8 E: U: T! n1 o公仔箱論壇油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C5 J  V: F0 X  ], `( z1 G6 i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w$ O7 F- x; f& e7 {# M3 D
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# {  k4 [6 T# _7 ]
沙茶醬         1大匙tvboxnow.com3 S' K, ?$ ^; J. g& L
醬油         1大匙  A3 U8 D& v2 O
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  g. l' c& q7 M  k. q4 T6 m
米酒         1大匙
6 b% I9 ^1 a  p3 h公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
' M, E. K2 v  m7 E& `7 g( R* D水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb! {& r2 k6 F1 K" Z, y# n/ @

( L. t6 {8 Q& ]+ x- f- C' c+ \; y公仔箱論壇【醃  料】
& z; e" h% l( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x; U9 b# f9 o& ]! S8 K  X
醬油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k! Y" a9 B2 _3 F
米酒         1/2小匙
2 _( G4 S2 _. [0 {$ g, Etvboxnow.com太白粉         1小匙" P* L% S( o: y1 B7 D: ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L0 y" \+ t9 J, f2 E
【做  法】
$ [! j" ~5 v, T! }3 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉片,放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
% }" J: O+ o. S2 k: g  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲;空心菜洗淨切段備用。公仔箱論壇& ]1 u5 h6 Y3 |+ R3 W  r- }
5.取鍋,加入適量油燒熱,放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
+ \6 m+ G+ L! [6 ?# G7 R6 C% q3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻,加鍋蓋燜煮至水份略收乾,再放入空心段略拌炒均即可。

0 c# d' k, b6 n: x9 g滷肉炒冬粉
: p$ f, y$ M0 H! w公仔箱論壇【材  料】
5 w8 B2 Q; j! D% g, \. l5 Y" [tvb now,tvbnow,bttvb滷肉         適量
+ {' a# o3 A. M. f. v" s  m8 D冬粉         3把tvboxnow.com9 x5 b7 ], T) L2 k- q$ U
蒜末         10公克8 W6 |% @; v. j# H( c
辣椒末         10公克& H. B6 o/ [5 n9 Q# _9 e
蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb; r& F8 E8 h, R' P2 P
水         適量
; H# |5 D, K6 [$ M! {+ S! k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ C9 e+ h/ a+ ?: f
【調 味 料】3 u2 a7 S0 I+ x
A.辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇: {% i; M/ H, e) G4 g1 ^' n; _
辣椒醬         1小匙6 p+ S3 q' d* |5 C/ w
細砂糖         少許公仔箱論壇# z! R& W$ l+ k4 i0 C
B.雞粉         少許
5 F$ w6 ^* x: g; Y米酒         1小匙9 X8 V5 c& L2 z

( U7 M- r! T9 Y+ o公仔箱論壇【做  法】
' s; Z4 f& o" g2 h1.冬粉泡冷水至軟後,撈起切段備用。
3 Y6 D& f8 u8 w8 B8 c+ ~2 W+ s& itvb now,tvbnow,bttvb2.將滷肉中的肉丁撈起,切碎備用。
. `) m. {7 Y: {, x3 A9 q( N1 M, h3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱,加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香,再加入調味料A所有材料炒香。
5 \' s. }( X: P" U0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。
* B, H2 @6 w7 `& m" b
肉絲炒米粉0 Q  c) M3 g# p5 U% ?, G: y
【材  料】
4 q# a! Q) p/ x. N# E米粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z/ S  M: D2 k! u7 Z/ @
鮮香菇         3朵
0 p) Q" Y) Z: Y* ~3 p% m" q豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 n/ z* {8 a9 A4 Y
蝦米         20公克: T! z" U' j/ R* G: w- O
高麗菜絲         120公克
* ^3 a, l. h3 R; `3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
- N: \1 }3 U, A6 H7 ]公仔箱論壇蔥段         20公克2 }$ r. b0 z* W

) V7 H& H! x7 C1 h【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 D, E3 u) `( f3 p5 M) |9 n4 d
醬油         1小匙
  l' U/ d6 ^/ _0 |  u( r6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許) z: [% F! m5 F/ t9 P$ i
糖         少許
% S: R1 K. J4 v( r( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         少許- d. L4 D3 k% d/ R
胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇! y* O+ e' Z2 S  X  L/ q
水         少許tvb now,tvbnow,bttvb  s: W2 w& e% n! u% ~2 {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {* o3 G5 _8 u3 N
【做  法】
6 p6 x$ P! G- y" a* Y2 N; q1.泡好的鮮香菇切絲;米粉放入沸水中汆燙、撈出,備用。
) o' N- W( i) ]' m1 w5 `/ M& t2.熱鍋,加入3大匙沙拉油,放入蔥段爆香,再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q$ D. ^$ K3 S" G( a9 n, _
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟,再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

/ n, {0 S3 ~8 U- ?' Q公仔箱論壇炸醬麵
6 }- j1 o6 o7 i+ E+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】$ n6 w6 ?" q6 O5 c8 x
拉麵         160公克3 O  Z7 g6 X8 _
炸醬         適量
' O0 U- o# v0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         少許公仔箱論壇6 q2 V( r3 O; U

; C: o% ~* ~9 c& z% {公仔箱論壇【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s3 C9 @. R4 L  n4 y! P& U
1.取一湯鍋,放入適量的水,煮滾後放入拉麵,待煮熟後撈起瀝乾,盛入碗中備用。/ H0 J% D! h7 K$ ^1 K
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上,再搭配小黃瓜絲即可。
  T. @2 P6 N  d5 k" y$ V公仔箱論壇
/ y6 q# S7 }: B! `7 u+ x% k9 ttvboxnow.com
& f5 a0 P" ^: o5 q0 P+ ]3 J- @炸醬tvb now,tvbnow,bttvb; e% B, C7 r5 O: a
【材  料】公仔箱論壇' e" J* D; f2 W! b: y) z
絞肉         450公克公仔箱論壇6 [: }9 p  s# Z: t
蔥末         15公克tvboxnow.com! q$ n2 d, j: w2 a& w% ^$ B
豌豆仁         20公克+ c7 Q8 F5 I$ G1 I. S
紅蔥頭末         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @: a$ q, g- ?$ N0 n! |) j  R
蒜末         20公克
0 r1 Y- V9 X% l( f0 o公仔箱論壇豆乾丁         3塊
/ T5 ?3 l* C& F" V4 j2 R. Vtvb now,tvbnow,bttvb
( m6 X" S; g4 ^! Y# K& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y  K2 d" Y& D* R8 t0 E
豆瓣醬         1大匙tvboxnow.com$ }7 I5 R2 F- m0 n; X0 G, f% x4 @1 z
甜麵醬         3大匙
  F4 l  F' I" Y/ e) L" v1 f細砂糖         1茶匙公仔箱論壇/ d( _7 s" J* z) @2 O  P
水         300㏄
4 [% M$ y5 B3 k. u' l4 d1 w公仔箱論壇太白粉水         少許
" R; Y- ?1 k9 Z
$ S: S) l( W( A. G+ e, o* ~公仔箱論壇【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb2 l8 M" ?" l0 N, f6 L
1.取鍋,倒入適量的油,放入紅蔥頭爆香至顏色金黃,再加入絞肉拌炒均勻。
1 N- V* D" R+ utvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後,加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。; q9 ~4 |8 a2 U3 a2 A+ ^
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘,最後再淋上太白粉水勾芡即可。

8 o. e# Q$ k2 \3 ~; F! Ztvboxnow.com炸醬涼麵
! U! Y0 r6 U& y+ Atvb now,tvbnow,bttvb【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z& z4 ~: P# A, S' R
細拉麵         150公克tvboxnow.com3 n" {  ]4 S, q5 U
炸醬         2大匙
+ c7 ]7 Q6 r+ l0 D/ {7 Ytvb now,tvbnow,bttvb絞肉         150公克
( y; D) c3 g3 F小黃瓜絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I  ^6 i  y& \& B0 W
紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  \9 H% P9 D. T
綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q1 v- g( @, d7 N) |; O# j: t
涼開水         2大匙* b2 L6 h2 h6 _) Y' w' k+ |

3 l+ _) l' }8 ?公仔箱論壇【做  法】tvboxnow.com* [& t; Z/ S7 g# p. f
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟,再撈起瀝乾水份,盛盤備用。
& Q1 i7 G9 C& g% r4 f2 U3 v- z: Ptvb now,tvbnow,bttvb2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘,再撈起瀝乾備用。
8 r! d6 R0 j7 V/ Rtvboxnow.com3.綠豆芽洗淨後挑去根部,放入滾水中略燙,再撈起過冷水瀝乾備用。
; t8 W' o- m0 D2 B  L/ G4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽,再淋上涼開水及炸醬即可。

' y) X6 I) x% |0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南意麵
# ~3 ?- |! ^) q- u) T* B- `+ p& Q# qtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
9 l" R5 M$ F! }) V" p+ T意麵         1球( x/ k8 p/ y) j
瘦肉         200公克
5 M" m9 A; D3 c1 ~公仔箱論壇滷肉燥         適量
0 K7 H- y: s( n% \韭菜         15公克
! o' I5 M) q2 w" {8 D( M; Z! i- u豆芽菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. A- c" Q: K7 h
公仔箱論壇9 D+ y% {7 I0 T. W( ^
【調 味 料】
" u( I1 C; `" w4 V/ ktvboxnow.comA.蒜泥         1小匙9 }* U: p/ y. Q
冷開水         1大匙# ^+ u  L+ V- P! c8 n: Y* k
鹽         少許2 \: D7 R' u6 p9 y
B.鹽         適量
" Z$ B( H3 J, S7 q& P) B雞粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Q7 ?. j: G0 L7 Y1 }( `
白胡椒粉         適量6 {7 C+ u) e1 e6 y" i& c
4 }" i+ t- n" {( B! h1 P( ]
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb7 w: `6 j) g% g4 Q  B
1.瘦肉洗淨後放入鍋中,加蓋過瘦肉的水煮熟,待微涼後切片。
2 j6 v2 }. o- u/ x- \, [- x4 z. V2.意麵放入沸水中燙熟,加入韭菜、豆芽菜汆燙一下,一起撈出瀝乾放入碗中。
5 P, H/ [- F; g3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

' f/ n8 Y8 \  O# ?1 n) v鮮蝦粉絲煲
1 i( O, c8 n" g" f8 w% G【材  料】
! L- Z2 \* h5 C2 m/ g" ~, y草蝦         10尾
# V% _3 n5 R( A冬粉         1把
: k( r. _1 _- y- q5 G! f  V1 Y6 m/ O! qtvboxnow.com薑         3公克
" [9 ?) h/ }1 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         2粒
. z. ~0 }+ k# V/ x洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J1 `* K; c4 ^4 I) J
辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J$ @: V# M  @6 k
豬絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# {, Z  w1 c0 j* j5 N2 I& _
青江菜         2棵tvb now,tvbnow,bttvb$ i: N, E! ^8 O6 _" W

4 P! q, Q% H) y( S1 K8 {9 ~# Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: m  q" P3 Q; b/ c/ _tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙
: S7 K' z/ N  ]* A6 {- Qtvboxnow.com白胡椒粉         少許
4 R0 x, o6 H0 j# z4 R# P公仔箱論壇鹽         少許' }7 z; T. v: W6 D
麵粉         10公克
* x4 C  w5 X: T) n' h3 N2 h; Qtvboxnow.com水         400㏄
# ~7 B( S& c! ~3 \細砂糖         1小匙5 ~2 u  I6 y$ ~
白胡椒粉         少許公仔箱論壇$ B# D. b9 B4 t5 e  x+ z- T

0 u7 p+ V6 S3 P/ ~( @* ~tvboxnow.com【做  法】tvboxnow.com) }+ o1 K9 P0 K, c. u# K& H
1.螃蟹洗淨剁塊狀;冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾,備用。
! G( c5 y! Y4 a6 d$ x6 R/ z! L4 l5 Ytvboxnow.com2.起一油鍋,以中火燒至油溫約190℃,將作法1草蝦裹上薄麵粉後,放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。6 ^  x# H+ E& M2 C! E, J+ M: @! M
3.另起一炒鍋,倒入1大匙沙拉油燒熱,放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後,加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜,以中小火燴煮約8分鐘即可。
tvb now,tvbnow,bttvb$ [3 [4 B' O. |6 l2 y! \
三鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D, p; O% g( E9 H; v: |5 F$ ]
【材  料】
& \  X2 C% v9 Q2 V油麵         150公克
0 `" ]% W1 T* Htvb now,tvbnow,bttvb魷魚         50公克
2 z6 C1 s5 w# ]" K* g# K) i* m. i公仔箱論壇白蝦         8尾
* l1 s. z* R: {) a% t% v' g. gtvboxnow.com魚板         3片
4 u" T% f1 r( L3 x6 E$ N公仔箱論壇新鮮九層塔         2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m/ S4 L8 U  {" @4 E8 A
蒜頭         2粒
# w* Y0 P1 y6 |! c! `8 L: Utvboxnow.com洋蔥         1/4顆tvboxnow.com, k# t& m  T; h/ d1 R. l2 d( q
/ w% Y1 P4 k4 Q0 c) K+ I
【調 味 料】
7 u/ ?2 b$ Y0 x: T6 [$ l! v) i沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g$ O* O7 A! P8 _+ ~
醬油         1大匙% P* B3 ~1 ^* O* l- @
香油         1小匙公仔箱論壇: A# a( B$ R/ y' q2 N) T3 F- v9 G4 \
糖         1小匙tvboxnow.com; E5 X/ f  T5 }* ?& t5 C( v8 ?
水         50㏄
3 Q2 q  L* F5 r& Y! {) Gtvboxnow.com, |& t; f' P9 E, a
【做  法】
6 ^+ d, d+ G% M- H* Z* t. T* y2 a/ stvboxnow.com1.魷魚先以斜切交叉狀刻花,切成小片狀,放入滾水中快速汆燙過水備用。
+ _, J3 J- o9 r. atvb now,tvbnow,bttvb2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過;魚板切片狀;蒜頭切片;洋蔥切絲;九層塔葉洗淨備用。
. `0 V. g$ L; h1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋,以小火將蒜頭和洋蔥先爆香,再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t) |; j) g! b) ]9 D
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

+ L# a- E  t/ p! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉麵
0 M( i: y6 v) s) |公仔箱論壇【材  料】tvboxnow.com( t. p( Y0 R! x1 L
A.牛骨         1塊
; Z$ h. V- i+ F公仔箱論壇雞骨         3副
0 F" l1 o0 V5 G; l: n+ t公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
1 ?5 j% Y+ i5 P+ X9 e* _' _! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 f% _& P6 K5 {$ t+ }6 N
水         3000㏄
0 ]. K! S& Z5 q7 B, R8 utvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克
0 V7 U" E& Y7 w  Wtvb now,tvbnow,bttvb薑         30公克tvboxnow.com0 o( z' M8 O  j7 c
紅蔥頭         15公克
9 @! K- R+ B) b" W8 p! R' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         30公克
9 K3 J; T( H5 _/ x$ V3 SC.花椒         1茶匙tvboxnow.com- D* {& `0 ~7 X- d- m, Y
八角         6顆
: W: ?/ {! N1 k6 R桂皮         1小段
7 i; \& K" g% G, }* htvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         3片tvboxnow.com+ J: t! A6 q) b7 b
D.麵條         1把6 n* c; j2 ]3 S% u
青菜         適量
7 T; M1 B0 e: q: N: q, o. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
( Y7 v9 R' B) \) L0 j  T% Vtvb now,tvbnow,bttvb  J- \; v7 i) d9 N4 O  y  ^: p
【調 味 料】4 t0 y4 ^. B. d% Y
豆瓣醬         1茶匙( g0 Z' b" A- G0 C- w
辣豆瓣醬         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d: |0 l* [% b5 R6 n
蠔油         1大匙
. K, E" l7 b* W公仔箱論壇鹽         1/2茶匙+ a2 P& x& q5 i7 r  w- `  `
糖         1/4茶匙公仔箱論壇( q& G5 `+ {6 U/ p: v
$ h$ J, r4 \& c: Y5 k1 r
【做  法】5 D; h! O0 r: e
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出;洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊,備用。
" U5 N$ }0 c4 n2 ~1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋,加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片,以小火熬煮4小時,即為高湯,備用。3 a0 ~# ?/ a. s1 y
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨,備用。
2 x- [, |4 u/ s" x4.熱鍋,加入2大匙沙拉油,放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃,再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾,接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。tvboxnow.com' i5 L- Z3 M+ I* h5 z% ?
5.於作法4中加入適量作法2的高湯(蓋過5公分高),再加入材料C以小火煮約50分鐘,續加入蠔油、糖再煮10分鐘,備用。
9 y; ^6 Y$ {# Ytvboxnow.com6.將作法5的牛肉原湯倒出(無材料),盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘,再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。1 l2 k1 @- Q; j$ G) k0 a, [
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內,加入適量作法6的牛肉湯,擺上適量作法5的牛肋塊,最後撒上蔥花即可。
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