BeiDouChef

公仔箱論壇/ \) Z1 L, U6 d
青醬雞片捲餅        
) ^; ~; Q3 y9 d" R; G8 L【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |% ^2 e2 k4 B0 f4 r
蔥油餅         1張公仔箱論壇2 C1 b! n# q5 y( q( d
雞胸肉         80公克tvboxnow.com7 e. o. V, C- @' o$ Q
蘿蔓生菜葉         2片
) o6 J9 A7 _/ e7 u' p+ n公仔箱論壇紅椒         適量
, ^' V! q4 ~3 i. `' C! C% v熟松子         適量! G1 }& Z5 b* \% Y6 y
沙拉油         少許
& f) r5 @( `) p4 `* _. S
5 \; v7 r9 @0 Z7 e2 p' Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) z+ j& g+ y$ D0 ?公仔箱論壇青醬         適量
0 m3 Z7 p3 _. V7 ?; \公仔箱論壇; K! d4 z! X% E) D( ~1 ]2 Q0 [7 w
【醃　 料】公仔箱論壇$ p6 o0 ~& d3 Z' [# ?- I5 L
水         15cc
* Z0 M" Q" v: ~, O公仔箱論壇米酒         5cc6 x9 e: I: n' y% F" s" O- Y
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb: \* P1 ?! O! L2 \
鹽         少許tvboxnow.com, b, C1 }. [( M1 G- ^9 R
白糖         少許公仔箱論壇2 I- z0 j- d$ `/ g" s4 ^  N
香油         1/4小匙
& i& b$ M- d& N/ Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
# u* E! g: N# Q8 V) u$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. N, p, y, u3 l% Y
【做　 法】tvboxnow.com  k) Z3 g. W* T. h  b+ t! p: y/ a
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。tvboxnow.com" y. Y7 p1 g. M/ ]
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。8 a/ E( {. b' P. I1 d% L: K8 _  Z2 t
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvboxnow.com2 H8 M2 J3 y$ T1 D1 X
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
7 V! y9 M2 @' I$ B+ P5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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" r9 K( ?! W) i. h: g0 Y) g+ J雞絲捲餅           F! e1 D2 B. x. N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J1 S& h5 {2 {1 V
印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y5 t+ k' x/ D( H, j
雞胸肉         80公克$ q2 R$ m" V0 m3 I' m8 L
蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C! F. b' U+ T& P4 D
紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb' X* T( ]* I3 Q# {0 R/ c8 S
黃椒絲         適量
* ?8 ^( l6 w: o( C- k% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
( k% D% A3 b" m* X) \' o% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
& E$ ^4 F, G  {  T8 m' G' t( |" C$ Btvboxnow.com
# z. b$ F. q, Q/ j4 Q' t! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】8 n- ]  y  ~+ ]9 i0 t+ z$ K" L
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ }: R& ~& b& p, l  l% w
優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇0 j: G6 E! j+ k( M3 F
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?6 E2 Y" B' A+ ~  r
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvboxnow.com% m/ i& R5 e2 _6 y1 e1 D- T" x" `
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
7 w  D" R6 u$ q3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
/ T3 F) ^) W: |: ^2 u/ etvboxnow.com4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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3 ^' x" R' X' O+ _- O* c
洋蔥雞絲捲         公仔箱論壇7 }% O6 I0 S$ a5 H
【材　 料】
" D* F: g) Y7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb. G9 {: W+ X! y, [
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 e" {* |  o6 o
洋蔥         1/4顆
) z( \. Z1 ?5 Z公仔箱論壇紫高麗菜         適量
# v8 u0 _; _0 ?; ~5 E3 O; ^紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; ^( c1 b; d2 J" J  T
西生菜葉         2片公仔箱論壇) k  u, ?* m% K  s( C. w- x. ?  l7 X2 s
沙拉油         適量
. A4 Y/ B8 f  `5 {tvboxnow.com0 L: t% G! a7 n" t
【調 味 料】
. Q( y! o4 L. B* u& X. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
" g9 ^' g. W1 h3 j9 Y7 ^6 H; E黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb) H! V& `/ m& R
梅林黑椒醬         1大匙
) }% {' e, U) u6 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com8 e9 Z# n9 A/ c, T5 u/ K  f1 G
【醃　 料】
# x% w: ~7 n: g0 @! r% `tvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
4 u* u6 s' I( W0 ~" I& T+ @2 Q& q3 E9 O, v6 {公仔箱論壇米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }5 v- l+ q, e
白胡椒         少許
/ k) ^: t9 _2 E/ ]) q% M- p* h鹽         少許
6 B2 S( P6 g! y' c5 _3 T* a白糖         少許
4 {9 J4 k4 t1 C) b) h香油         1/4小匙9 }3 E+ t( I3 K# g5 j) W
太白粉         1/2小匙
2 y$ A' R! z9 S6 ?% h5 \公仔箱論壇: P2 ?1 ~. [9 Q, p0 i+ j; v* {  [
【做　 法】! n6 V1 Q$ H. y
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。& C% C' A8 I3 R7 v6 E
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
- B5 z! U8 w  A5 E$ M8 f% }tvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F" E8 m, a- [, c" n2 o
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g! i% T) ?; Y# z4 r. `% s# Q7 ?4 g
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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+ c, C  v; l  w
橙汁雞腿排
7 W+ y% p/ o8 p/ E$ itvboxnow.com【材　 料】
3 h- y' Y$ ~" [5 [* N+ L) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         2塊1 D* X8 C% D+ y7 P4 C" P( A+ T% Q& y
麵粉         適量
1 c8 L0 q. ^% a; \- R3 |1 l# B! z3 Ytvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量tvboxnow.com" f+ ]: ^  n1 ?7 y" o% K

! i! V& b. X9 U" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】1 `4 A2 e" f; h5 ~
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。; @* [/ z: [# b7 h3 W
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, L8 }% W$ l& a) |- Q3 {
煎雞片松子沙拉        
& F# M6 N" p! P5 V' E; p6 T【材　 料】
8 ^& \: e/ h# z% e0 |8 ~- v& x' r雞胸肉         60公克
) p# o& E9 E7 ^' E! ?捲生菜         2片公仔箱論壇- o7 `- W% Q" [& W) }1 j( C
苜宿芽         5公克tvboxnow.com1 }7 J) w" |; h) @
松子         5公克公仔箱論壇+ w- p3 {/ M8 X$ q- m
羅勒松子醬         適量
# ?8 o8 O$ S$ ]  q
& C* t. f, w5 H: x' Ntvboxnow.com【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* A" a3 r2 Y9 N4 u+ l/ L8 @7 J
白葡萄酒         1大匙
5 A) h& B+ W: V" k鹽         少許
; n  G) \  p' z# n0 N黑胡椒粒         少許" ]7 A, M2 H# w

6 P8 U% D2 [1 i0 z* T& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# h( c' w3 N9 c0 [8 N1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。$ c6 U' Z; N" [  v# z
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
' r8 \( l" M" O  k1 ]! e# ktvboxnow.com3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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9 g/ t; F( u5 J" J+ x
意式雞捲        
8 d" Y3 I5 w/ V2 R4 u9 c* o  g) ^tvboxnow.com【材　 料】
) ]" J7 |$ T! s; \tvboxnow.com雞腿肉         200公克2 @( V7 w# \+ B7 w" }
洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \% l8 U* [1 d
蒜頭碎         1茶匙
/ @* A6 L' }( b8 B% h蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇' e+ o* ~* k8 Z! n0 r$ g
蛋         1個7 o  p; S* q. ~5 |" n' b
奶油         50公克
0 R; R& E0 J' ztvboxnow.com麵粉         適量
( b, G5 k" C* x- C7 d" B: I+ ^tvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc
6 b9 P3 x9 h# rtvboxnow.comtvboxnow.com/ ~( x; X# l: Z
【調 味 料】, h6 n! E( A) P. J, V2 V
義大利香料         1茶匙
! f# E( x8 Z; z1 X/ o黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇$ Y6 V1 [! A  Q3 o
鹽         適量+ k4 O# u. f. b
糖         適量tvboxnow.com1 c2 Y4 G. f# \" s2 p  y
tvb now,tvbnow,bttvb" K* g+ y1 K4 }. G4 C( X
【做　 法】
" n& Q9 T; k9 b  D% ttvboxnow.com1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvboxnow.com& O7 ]6 y! W7 w. a, e; w! Q2 r
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。: t( l# p4 N/ w  h1 L
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇! A- w/ m: t2 z3 P0 t* b1 z
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 a& Q! z4 V2 A: @; o
【備　註】
5 m2 n/ L1 b! l! Ntvboxnow.com建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb/ D) ^( f; J/ _6 p8 x2 ^! J
蒜香雞排燴飯        
+ x) ^4 [' ^% ]# utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 |/ s- F$ N4 V, _' |$ ]tvboxnow.com去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb. t4 u/ }) E, p( o  |+ Y- [
蒜頭         4粒tvboxnow.com4 N9 x" {/ |6 f! `
蘑菇         3粒
+ _/ I6 M8 i" Vtvboxnow.com洋蔥         1/4顆tvboxnow.com7 x  f, c! |3 j- x$ c& U" K
青椒         少許公仔箱論壇+ ~3 ~9 @& o, v+ y% H
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `" e" f% ?, b" J4 N% |7 F
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a# Q. Q  Y' b- n% w: y
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y+ j- t3 |' f" V
低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ C+ _; P& t( y- W
高湯         200c.c, t0 P; t" d- t1 \; v8 c
6 ~" l- @1 ]' Z, x. [
【調 味 料】
- ^6 t" G; ]# Ntvboxnow.com白酒         1匙- [' I6 a# s" `8 I
黑胡椒粉         少許
% M6 t9 f8 O# L+ j. B, Y" d- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
% o  X1 [. w# F6 [% @鹽         適量2 v; f% U9 q$ i* K, w
糖         適量- F& P& A8 J4 R7 d

, Y! d& I' Z% k6 S# N, a$ itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇! }  Z' [# y! y
米酒         1匙tvboxnow.com1 |  ?* {, _9 O- z! d
鹽         少許
7 O2 O( v9 ?2 \8 E; E  e公仔箱論壇蛋白         1顆
' F7 X% s1 \, O3 ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許公仔箱論壇: j2 L& T( i- |, P, y6 }2 ?
醬油         5～6滴
8 _5 p! g5 M' vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙公仔箱論壇. D5 J5 Q3 d% p" j- V7 P

0 \! i. V/ ~  W【做　 法】" ~! G% r$ u; }; i1 w8 ^4 N+ N7 D/ M
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
5 z1 h+ g! T) {- I. u' G: q2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvboxnow.com, k' a1 y8 ?# Y' a( p# u
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
' f1 I. l1 p/ L" @9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇9 w) B& u! ?0 p( w2 u
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
( ^# i" V5 M! L" m" e6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvboxnow.com# \0 r) t4 X5 O+ Z! v
藍帶雞排        
# t& Z# K: z! n1 gtvboxnow.com【材　 料】
, K, z+ }% u* h' U6 ~; ltvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊
7 a3 l8 p- I8 Q+ q0 L2 T" h8 k$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
1 c* I, K' X" I4 j) z( b7 f( p馬芝拉起司絲         10公克
* k5 Y" ]* s6 u4 P. R6 {: w" T公仔箱論壇沙拉油         200cc
5 O) w* K9 Y2 X- I% A' {/ E$ H# @麵粉         適量
: J) A/ I/ M% r5 ]. ~+ p, D公仔箱論壇蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 |+ C* G" c: ?- N. v8 n3 B
麵包粉         適量公仔箱論壇( c- J8 g& v3 h& v0 N% _
鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 d( i' E4 G# {4 H3 _  U6 e
" i7 C( _! P( M9 w
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 a0 y3 H# j8 [' j
烤肉醬         3大匙8 t0 J7 U: f* P" I2 q% v# B
蜂蜜         1/2小匙
8 E1 g( \( V7 l9 L: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙
6 W) k  j( p8 G& |, m+ M5 g1 B' [( S2 g1 ^0 X
【做　 法】
# k1 t2 c: O3 `5 \公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
* V# _! j: Y9 h9 e$ k& k2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
  h1 d' U% [9 P2 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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- N  X. {9 c4 c! J蘆筍雞捲         tvboxnow.com. G+ q: K: `# I; D
【材　 料】
) t% |6 A" L5 u7 l$ w1 }去骨雞腿肉         1隻tvboxnow.com* u. v  w7 R' t+ z2 A" B- [
鹽         1小匙4 z' v) L. M0 w1 L5 v" y2 F; }
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb% p  j& G# v( ]" b! ^! r- y  V
火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q3 s( f9 C! Z
蘆筍         1/2根6 \0 ]9 {/ q2 ~7 ^# p( w
鋁箔紙         1張tvboxnow.com( W7 j- I9 B$ Y" _3 H% L
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb* R, u: d2 P  F& y! v" m
蛋液         少許6 _+ j5 l5 v7 P
麵包粉         適量
) @! T4 b7 |* W. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G8 k6 x( p* o6 y8 W
【調 味 料】tvboxnow.com: \1 p: ]  [6 Z4 l, e* A, Z
黃芥茉醬         2大匙
  x0 j3 u4 ?- o0 R綠芥茉醬         1大匙tvboxnow.com* Y" p; Y" A6 z7 x" l" Q" ~
公仔箱論壇& r; |4 ~/ Y* e7 k
【做　 法】
7 E# f( H6 Q$ h7 i& n" i( x8 `/ i1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
; f, U: a: P  s. c* p3 Y9 Otvboxnow.com2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb" e  a' y9 N3 B9 O( V) r) R; z
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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$ J0 N! t" V' X# {+ W* V* d4 z火烤雞腿佐香橙醬汁        
' ?" B' X; H! V2 |) X7 _) j$ ^公仔箱論壇【材　 料】8 g6 j; z# {( M/ `  k1 E" i+ u' G
去骨雞腿         1隻
  l8 L* p+ ~0 F公仔箱論壇柳橙         4個
" [3 [8 R# f# n& E- [$ R7 Y1 ]tvboxnow.com【調 味 料】- X1 v+ ~6 O/ a2 F
A.白酒         1大匙tvboxnow.com  ~8 H1 J) s& b
百里香         1/4小匙tvboxnow.com1 E: \" F0 S6 i# d% z4 J
醬油         2大匙公仔箱論壇/ S& t9 G+ I- @) G( \9 p
鹽         適量公仔箱論壇9 A( T# Q  b7 E- `8 d1 m: c! l0 [' F, ^
黑胡椒粗粉         適量
4 x1 Z- `& i$ X4 O1 q( ^5 O- `2 dB.橄欖油         3大匙
& K$ g7 x6 K" Z8 h3 d2 `tvboxnow.com低筋麵粉         適量tvboxnow.com' K2 E8 V, @( ?. w  r3 i9 L: s9 `- r. o
細砂糖         1大匙tvboxnow.com8 \1 K- F2 t. W8 K4 \% x" x
C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, ?1 I. a& T  c6 _1 L
水         2大匙公仔箱論壇9 v& p; h! @$ I5 S7 C
tvboxnow.com; |+ C" {5 |! Y/ y
【做　 法】2 M4 ~* U0 }: Q6 ]
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
) A% e; M; ?5 x" U: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。: ]' p1 o: I# z) T' d
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
' J  X2 r1 K0 s4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。) U6 M2 R1 J) `
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。" I) E1 }9 Q- \# a
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
+ ~  }- K5 g: |: t) b- ytvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
4 @& e4 V$ Y* I1 x% y0 a/ e! \8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvboxnow.com& A  T+ m  l8 M. G: J/ a
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

, D+ g( ?1 W! w/ A
芝士雞捲        
, a# x% n/ l1 `, g% Ptvboxnow.com【材　 料】
5 w2 p6 ~, T* E2 h% @" C去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb3 g% [* _% d2 k7 f+ H2 M; F7 ^6 b, {
菠菜         2葉公仔箱論壇* c5 k6 S9 H( z, S& O  i
馬芝拉起司         20公克tvboxnow.com9 X3 d) `& i' T9 e) ^" P7 p, i
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 j9 G  t) u7 r! M0 K
麵包粉         適量
  P! [( J. `0 ]  K% E& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆& H) h, S. H& Z% ~* ?# j
錫箔紙         1張
3 n8 o+ A3 q: {5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 H7 i: F/ J: x+ ]- v) W7 p
【調 味 料】
8 X: [. v  F7 R鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n4 W6 P+ c5 K4 K
雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A. [0 h! p" I1 b6 J/ p
蒜味芥末醬         少許' \8 c0 D% F1 `& N

; ]/ K) S5 D: X; r% H/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 V: u" P6 y( F! A& x& o1 ?' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。( G  X! A* J. r( A( v$ t  y
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。( r# p$ @% X6 J0 y1 F
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvboxnow.com8 w2 Z  |* k9 z0 p
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
0 p" R+ |* r) ~% X" Utvb now,tvbnow,bttvb5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 s0 C/ b$ y. V; A" Q1 w
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
6 C7 p; @& |! K; s+ ?  P, y0 Mtvboxnow.com7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 s" Z8 w& ?- U  s1 z6 B
起司吉列雞排           {  i$ M. ?- G5 y# h1 _
【材　 料】
; t# [3 q, b" z: fA.雞胸肉         1/2塊
$ U# ^5 h1 p, Y+ R, Otvboxnow.comB.鹽         1/6茶匙公仔箱論壇/ d5 V7 M4 u  V9 J/ A% N# }
味精         1/6茶匙
: J+ u  Z3 ~) ^6 }$ W洋蔥末         10克
. t& @9 X, J4 n+ k* D3 s公仔箱論壇蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb1 I7 h) \) s) t0 B% B
馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇) Y- F& o+ c: @  |( v! z- O4 k
C.雞蛋         1顆
2 `  [5 m0 H. \公仔箱論壇玉米粉         50克8 c) B6 g4 F1 c
麵包粉         100克' y" M  q# f7 O" E( p
公仔箱論壇! k" d+ ]/ w4 _% [/ e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: `/ ?# H" _# ^* W
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
+ A5 F* t: y, R公仔箱論壇2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。" l) B, ^1 r! \, I+ E( ^
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
: L% }% Y& P0 o  J/ A公仔箱論壇4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
! V' _( U) O9 Q& i/ B" m+ ~tvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
! g. u$ ]( z4 Z* k" W. Gtvboxnow.com6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K- T. A+ k! Y" g5 s% X  s
炸雞沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb+ c! u' {8 S( x9 s6 A9 o! |# U5 F
【材　 料】
& V5 t! k1 K( C, {5 n, ^tvboxnow.com香酥雞肉條         8兩
2 r* R+ `; E% I% _' x公仔箱論壇西洋生菜         3片
! M6 J4 H: ~6 U! _tvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個
9 l- v3 @; d8 T$ O黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^$ R. u' A" \; L  Q* W/ z
紫色生菜         3片$ }: l' h( j* l4 C) M4 Z' O
蘆筍         2根
# v4 x( T: L7 K# |# i% Ftvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         適量
6 }4 u" G  p8 C: }- o! S公仔箱論壇
* P9 \$ g) q# ~& ~. ~- A* u$ M% ftvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ ]/ o& l& v/ e3 k0 N
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
, d2 L& ~( K* \: G公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。' J. l3 x/ g8 M. q. O# ^3 H
【備　註】
' R+ _. Q; _8 E7 t3 q, m材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

% n8 j! f/ E" }  vtvboxnow.com紅汁雞肉餅         tvb now,tvbnow,bttvb1 |: `, K$ R7 _. d, H9 H4 A( o. |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; N" o. ~3 r+ s4 X
雞胸肉         200公克
8 @% v4 Q& F# K& _% ^$ ?/ ?. @荸薺         5顆* ^2 \5 E9 X) z7 {) v* S0 F1 Q- U
鹽         1小匙公仔箱論壇' x% \. X2 a8 h4 k0 m
蔥薑水         1匙
5 g- _, ~" v3 L2 dtvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量
- g% y0 T: g6 l( f公仔箱論壇太白粉         少許
; a) o$ V: d, P1 Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙公仔箱論壇2 j; B, i% U7 P) o
熱開水         2杯) a3 Z3 O/ u5 {$ Q
醬汁：3 f. G, d& s) ~9 q# m
百里香         少許
2 r) j3 i6 a) w* K' H- x2 Z9 a5 M4 Y公仔箱論壇紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  V- r" w1 b1 p- ~
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S& u& |3 s7 o0 p3 ]' Q" e
蕃茄汁         1/3杯
0 S$ ~) U, n6 \, W5 Qtvboxnow.com
' Z8 M" m! {: M( C" B  y3 g, v【做　 法】9 J* n' V1 n# e# y# \
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。1 g5 Z% L* P( B* Q" p" q. {
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
* B9 ~3 b3 H; W4 q/ a- T& B公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
$ p* M! N; Q) a$ X* Z  ~& btvboxnow.com4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb( n4 z3 t$ I( l" _, J2 K) W
【備　註】" `$ i0 P4 x7 f0 x
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

  y, @8 Y2 ]- ?  }3 q* `公仔箱論壇咖哩炸雞        
$ G. W' |. E) }: k0 U# O【材　 料】: S! @4 q. G) [8 P8 A  f/ J% r3 m
A.雞胸肉         1斤
4 x7 N: U, `* {, @' o; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 Q0 J. |2 c3 x' F3 g; P1 l
蛋         1顆' G$ {& v6 n  y: j) E
水         少許tvb now,tvbnow,bttvb' `6 b0 Z. T8 x' D( r
C.洋蔥丁         少許
+ e3 k8 d, g1 y3 Y% m公仔箱論壇蔥末         少許
8 a$ K4 o2 j2 |tvboxnow.com牛油         少許
8 O; `7 P& _8 `. Btvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙tvboxnow.com" B! J+ m0 L( R5 d
砂糖         少許
" g5 l+ S4 P5 y) Y6 A% d2 r牛奶         1/4匙tvboxnow.com% C9 `( E' f/ R5 U
水         1大匙tvboxnow.com" S! [2 p, e, D
太白粉         少許
. U( p6 _/ o4 W9 r; W0 d- N3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E9 Z1 F3 E; \- S; u# C【醃　 料】
$ r+ @) @8 T% `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩+ B) J" K# `9 A6 q0 x  S2 A
蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb+ z3 a& G8 U) ^0 d$ @0 t
薑末         1兩2 E( p0 ~" D, G
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U& l. @1 ?8 o: w" Z
雞粉         1/4小匙2 P; `& t+ t' k% G8 ~0 e8 o. c
酒         1小匙
3 H: t1 e( j  [+ y公仔箱論壇鹽         1/4小匙
6 B2 |5 x9 O9 r8 w% A4 r  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 ], q, B0 D! X6 o
【做　 法】公仔箱論壇$ W: ~0 \" b! ~! u
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
$ V) \2 M( K+ ~: Etvboxnow.com(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
4 f  G  h8 t% ~  Z/ E9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
1 E0 `+ `* Q- _% xtvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。