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Plat principal 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; N% j2 y5 u3 E9 t# c

" v! [- _/ }4 Z  X- X. W公仔箱論壇* o4 Q+ I/ w0 N# M, ?/ ]
西芹炒羊排
/ d" H$ k' {4 v9 d6 P: [/ m' E! T: O" k【材　 料】tvboxnow.com; }& D% B0 l7 `
羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb0 b0 C% W) s1 P. [& p
西芹         2支
( A( B, u+ D" e- h" Z公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 x- ^$ N2 O5 a7 c
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb1 h+ J( l, n# K7 w
蒜頭         2粒5 }  D9 w! ^3 |
辣椒         1條
' c: ~# s# V$ j6 Y
3 {( q/ W- c& N【調 味 料】
! f$ I5 _% i! M; v# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴         1小匙
/ @( ^  \8 A+ Z. B8 H5 dtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
9 G' d; w- j; Q1 |) i糖         1小匙
5 Q" B$ u1 g1 Z$ b6 c: ^$ w- ytvboxnow.com黑胡椒粒         1小匙
; g: I3 j6 F. F: stvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 }1 w+ ?( m6 e- A6 Q/ P& k* G4 t
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a( t" K- H) \! _* S; c7 N
西芹         10公克
0 L: `- W4 v) N  |+ N: j3 ]tvboxnow.com紅蘿蔔         10公克
0 ~) M2 L7 t$ @; ~9 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  F% G+ U" w/ Y! ^0 q5 K
【做　 法】
, q% h3 @; i( m' J' A6 Btvb now,tvbnow,bttvb1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f" Y3 J; U- `, a* v
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
% _1 z' A: H; k- O' r3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
) a1 f& ^) j- a: B: l4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。7 t) M( A9 Y' j# M' |
洋蔥         1/3粒

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0 M# O  {0 M3 F蒸義式鱸魚捲& l8 a# z  H- L6 X1 ~% {$ y
【材　 料】2 I. g* d; s+ o. q' f1 |# d' c7 E5 Z
鱸魚菲力肉片         2片
  k9 |6 z8 Z+ w1 f/ m九層塔         少許
* ?9 A. `& Q$ f. b公仔箱論壇義式塔香醃醬：
/ V$ y9 Y. S" Z& u* D) l7 D2 ^鹽         1/4小匙tvboxnow.com! z) K% o0 J0 Q" x3 Z
蒜末         1/4小匙
$ I$ x8 c0 W; g) b0 Y$ O4 Q+ q九層塔末         1大匙
5 Z  R6 z% v# Y/ h3 u3 {, p. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% c3 R* E6 w: [( K
洋蔥末         1/4小匙
% H9 }0 j$ g$ a0 m! w' s( H義式香料         1/4小匙+ z7 p, U2 U1 u1 L& ?' ]
/ c% K" Y+ V7 j# U7 a9 A9 ?. n
【做　 法】
# s6 u2 s; E1 ^, `7 }: j* I1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
$ v6 c& d1 w& n& g1 Q5 ltvboxnow.com2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
! N- _- b8 {9 u1 Q# Q公仔箱論壇3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
( U" |  m( G0 U, g" D4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
4 V' V( A8 h8 I, w: s5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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檸檬胡椒菲力牛排tvboxnow.com2 ^" y: |: S2 A! Y
【材　 料】
! [6 J( J( J/ V) f( v  h0 b8 Q公仔箱論壇菲力牛肉         200公克
) m# b  c7 w- v* A& t& d% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女小蕃茄         6粒
, A& A3 ^1 l8 ]2 E/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蘆筍         1支
8 l/ u% E: ?. R6 b" I$ @$ f! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' J) |9 r$ n8 j$ m
【調 味 料】
& M& F, I; u* _  m$ l7 r5 z3 M$ g) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽         10公克tvboxnow.com! ~! ^% d  O2 c, v8 c4 p
檸檬胡椒         1大匙
: Z6 Y1 D& Y. Ptvb now,tvbnow,bttvb' h- ^3 Y' i5 x  S0 r
【做　 法】tvboxnow.com* B  m% c- {; l) Y( S3 S! G
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。, e3 `2 Z) C- o4 |8 U
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
$ k2 u. C7 A; k5 O+ w2 ntvb now,tvbnow,bttvb3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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2 g. f+ O  O+ x* n% |公仔箱論壇法式橙汁鴨胸
# P; o6 A) z; D5 U【材　 料】
' T- h+ y3 \, K" }( a鴨胸         200公克
7 G* a3 Z0 j* B. G9 c5 F/ {柳丁片         10片
5 w2 i7 V+ }/ {3 e4 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ e- N1 F' w5 v1 ~. V' p1 N
【調 味 料】
2 r6 L9 |# y6 w公仔箱論壇糖         1/2小匙
$ f# Y) e7 g9 q" v7 Ftvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         2大匙5 w) B' ^4 G( ?7 D: O6 k* Y" L

+ {: K& ~& y+ p  f7 r% }+ m; F2 C/ c【做　 法】
# G3 V5 ~0 t9 L: V公仔箱論壇1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
1 k" g" {/ Y8 X* t5 R( ~/ ttvboxnow.com2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
! R! x9 z8 y+ x& G5 e/ i0 K; o3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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+ }0 _3 W+ Z9 F- ?( Z公仔箱論壇迷迭香羊小排
4 r1 |$ Q0 V8 E2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' K- {- P* R' X$ @" a( g. G0 Y, s
新鮮迷迭香         2枝
: W' o& H) o! }9 t羊小排         3片
/ Z; F0 C4 L3 e  V9 w3 \+ Ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
7 Z. U! O- W! a5 r0 `鹽         少許0 p  S1 {9 y$ I/ _

" [' B* |4 c% U+ i! W! t: u/ a【調 味 料】
& l9 p/ U  U9 g3 b  q香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 a! w8 g4 }' m+ H3 j0 K- U
紅酒醬汁         3大匙
$ t, U, a& L% s: s4 k3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙
1 j& U0 y) X; d6 q( E9 R$ d薄荷葉         6~7片
0 S! P3 @4 W& b9 ctvb now,tvbnow,bttvb
1 D8 ]1 b  Z* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝
+ `8 |( C) T& g0 t; ~公仔箱論壇羊小排         3片
1 z' |1 s; b% `( ~- }% d, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許8 Z5 E4 }3 c2 b
鹽         少許
; h( Y. _2 e$ k1 ]公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" Y& Z; n" T" e# Y; m2 X! F* k
香草高湯         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F9 A% D" z( J1 v. k' [
紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇% _/ j# }1 z/ U- j2 F
紅酒         2大匙
% G8 [6 J$ `* B( _7 \1 ^5 h! o5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         6~7片
; F8 L& x& v: _, z. x& K5 l4 Qtvboxnow.com/ \; i9 g/ o% J: `8 _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U6 t& E, r1 |) Z: B! [8 f2 M: ?
【做　 法】* t7 W* {: j! `( {! l
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。tvboxnow.com4 h1 k& y% v$ T: W. Z- }$ i9 v
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
! X) V  @  i4 H, N0 ~# p公仔箱論壇【備　註】
" w% N2 q1 Y- ^! T# htvboxnow.com紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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! ~7 s- F% \, W- w) e沙朗牛排佐山藥胡椒汁tvb now,tvbnow,bttvb( b" i) b  {! B  t
【材　 料】tvboxnow.com# c' b  T  }5 c5 y3 x8 u: y5 @
沙朗牛肉         80公克tvboxnow.com4 H4 p* Q4 G3 X4 Z
山藥丁         40公克, s% g. X7 _) L0 N
鮮奶         40cc
1 t; w9 o6 ^! Z2 Htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q6 E9 |& w6 {
【調 味 料】* Y" U# S. W( q* Q* _) p( g. E
七彩胡椒碎         1小匙% |0 K# f1 ]9 ]2 C- G
紅酒         10cc
" C7 I& h# b! S1 |; ~4 [. p" l$ w" c/ ytvb now,tvbnow,bttvb
4 }, f' d% R, ?  W/ _公仔箱論壇【做　 法】
! g  J  v; {3 m- _3 e1 B3 p公仔箱論壇1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
- D" s! }# g1 o4 Z( Y2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
" e+ w0 p7 m. s8 k3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。公仔箱論壇9 h4 h7 P6 [% E) l$ z: s
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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tvboxnow.com: d# s9 u5 X' p- y* T" H1 i: K
迷迭香草羊排& U( j# x* u3 c+ N% p6 b
【材　 料】
& M" G, o! L% k  z# [+ V( rtvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支公仔箱論壇$ o5 a& f9 m( w# p7 L1 ^3 V. ]

, [' @( E, r' o0 t1 z公仔箱論壇【調 味 料】
) l) x( ^$ e- D) S- T" _* X6 f: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1小匙5 a2 v0 W! p" L9 H8 D/ h( m
薄荷醬         1大匙
: t9 Z. f/ \' L: m, A- ~6 K1 y
8 a, D7 x7 Z3 b5 a" k【做　 法】
' h! P+ y0 ]+ C5 c# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
4 X; k4 I$ c) C$ Q" N! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
- q6 I& @3 O) S2 l8 _, jtvb now,tvbnow,bttvb3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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' Y' G! ?6 {& k# ?tvboxnow.com奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬tvb now,tvbnow,bttvb" ]+ G1 \4 X% U8 g. U/ Q
【材　 料】
- Y; t. O, t, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾tvboxnow.com' B" f4 i6 a7 F/ ^0 }9 L' q
小蝦子         數尾
' W8 i2 s( }3 A0 r) \; C公仔箱論壇番紅花         少許1 ?" d0 x! z& Q, }! ]0 @# H
白酒         適量0 T8 z5 U7 w, {- b( B2 _0 ?. w6 W
馬自拉起司         適量
' c$ c5 P1 Q6 @) W4 }% _: n2 }6 T* U# I鮮奶油         適量公仔箱論壇' H: Q) {) r$ p4 E) \
蒜泥         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& K$ g2 u  C4 f4 V" D- c$ B
鹽         少許
" J7 _, B9 H" S. i# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
+ y7 z. T+ l$ X4 }tvb now,tvbnow,bttvb
& K3 \0 ?* h9 g1 Y- c7 H' ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 L! m* c4 e2 E# d/ u1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 n. g/ M; m, X' v7 `" B
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb. O0 W5 j# \9 P  J5 _# ]
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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% s. B2 _7 L7 Ftvb now,tvbnow,bttvb起司焗龍蝦
% E+ Z% [# I0 T5 f9 ]2 z: I7 |' X$ S( _tvboxnow.com【材　 料】
, B* {, t' s- ~% N7 e& J新鮮活龍蝦         半尾tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: ^- O3 ~+ R4 ?, C7 f" \! I2 C
蘑菇         3~5個
3 E5 e; [/ h6 W4 Y9 |" N  ]4 W& k洋蔥         　1/4個
% A0 W; t" `& Z8 q& u1 [0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         　少許
" [& @3 O$ l. D: W* V麵粉         　少許
( A* W8 d: V: k5 v# m  c' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油　         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q  i8 L; y+ V" B. \6 z: C
Fontina起司         約5片公仔箱論壇$ ^9 ^5 W; j7 e+ x8 ~6 W8 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O9 c( Z% W$ N: d% d6 a) \
【做　 法】
3 }  j4 s* Z  K7 b4 o, G公仔箱論壇1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。" X- J8 f1 W9 o5 c+ P, Q
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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+ i- u; b* Q& C! b  Z0 w9 x  utvboxnow.com起司帝王蟹6 d9 @# i5 y1 [) U6 \4 o
【材　 料】7 k5 e9 }$ j5 q. E
帝王蟹         1隻0 C5 P+ u. \% I' c" |- B1 R* F+ R3 N7 S
起司         250公克7 ?, f/ L/ I5 c) Z0 z; _$ l" f
胡椒鹽         少許
/ l# W# n+ x8 a& z. ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: |8 L0 x. E6 y# E' W4 x- l' R
【做　 法】
. T- ^$ v& ~3 ?8 b' F, C% Ftvb now,tvbnow,bttvb1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。7 q4 |+ J' i+ G
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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: g; }" E6 `2 b  ~! G公仔箱論壇菲力牛排
& N% l9 f8 E5 v【材　 料】# g9 _: @3 y! V3 D
菲力牛排         1塊
2 d' w( z% @# F公仔箱論壇蘆筍         2支
* a9 k/ d0 ]) w8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         2條3 R( h9 F' t% n9 s
玉米筍         2支公仔箱論壇) C& L8 w5 @+ ?  w( K
韭菜花         2條
& d# k* k3 a0 K! @* K9 M  gtvboxnow.com蔥         1/2支公仔箱論壇3 w: V9 u/ w4 n' U
蒜頭         1粒公仔箱論壇/ Z3 e: I1 {; T8 _/ W4 a; N
紅蔥頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb5 v0 _& _& o1 i! Y" W
辣椒         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb/ S' R. q/ d- X
高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb! [+ c5 N! l6 _# \) y, S
奶油         適量
) w" j! P$ ^& ?( B% E; g! ^. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r8 W  k! f. S7 X【調 味 料】4 b6 h* ], w! A+ y; q! E6 R. u6 u
沙茶醬         2大匙tvboxnow.com9 |! R' W" H3 d7 ~3 \
胡椒粉         少許4 f2 [4 M  K* X6 i4 w! K! H
鹽         少許
- j8 R; Q7 C% S; K/ }% Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 J- ~" @* p% @; e3 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% G8 m5 h" {* N" c  w" D1 u公仔箱論壇1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
% b: H8 T$ a) r! D7 ]7 Q4 ^2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。tvboxnow.com! }, W. r* |1 T4 G' |
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。% D& W6 t$ C! W! Y
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
: V6 ~" Z' q- }. Y4 B公仔箱論壇5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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公仔箱論壇& o6 }; j; j: L* S
麥年魚排佐酪梨醬汁9 W9 J7 O- \1 T* }6 j3 y- K
【材　 料】
2 |7 A' t/ x/ J/ T( ]7 U1 {公仔箱論壇新鮮鯛魚         1片
/ l% V+ u7 c3 |tvb now,tvbnow,bttvb酪梨         1/4個' t6 n7 n; T( e( l0 ^
洋蔥末         1/2大匙
( r% n. r5 P0 _; A) H9 i4 ?3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙: I% q+ \, C/ A4 |. f( W; {, W% G. D
雞蛋液         1個tvboxnow.com" y4 }% Q1 E7 x7 q
公仔箱論壇1 {# W; X* ]5 d( U7 P; ^" a( p
【調 味 料】
( Z7 o8 z+ p) m- {1 |tvboxnow.comA.檸檬汁         25cc7 Y0 G8 M1 Y- h7 T9 s) _: j# `
糖         適量
* i9 C0 }4 L8 Z4 y公仔箱論壇水         適量tvboxnow.com6 t1 A) c# \4 J/ p. Y+ }' M7 B
B.百里香         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, h) J9 M4 i2 ^+ P
檸檬汁         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' A) H  f' B* N8 l, Z- c
白酒         20cc公仔箱論壇3 J0 n8 Z% w% r0 W
披薩草         1/8小匙
. ^3 w+ Y6 j) i: w1 a& g+ `+ {tvboxnow.com芥末粉         1/2小匙5 I& z, j2 \" ^. Q. n$ r
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 \; W0 ^+ L8 X
鹽         適量
" }/ d  _' {% k  stvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
: i- w  {; k. [* ?  a! a6 ?tvboxnow.comC.低筋麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z- T  G1 w& l* W
奶油         40g公仔箱論壇' V+ I9 `: @" w; X8 D

8 ]6 r: C% d& Q  ~tvboxnow.com【做　 法】
; L3 S$ O3 m3 B; C1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。- a3 O; K5 d. t+ ~) f
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。2 w% b- D5 w' n* W, t7 P( J( n* O3 J; M
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
( p* S6 @9 a: Y9 c( i4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
7 X# \; {  {# O/ K& _; k7 U5 ]6 Q) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
" L% B6 u; F( N; W) j  q8 ltvb now,tvbnow,bttvb6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
+ P2 C3 v" a" g2 r8 X3 ^4 ~tvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
$ R7 G( B' ^3 h4 M! x( k8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
6 w3 n9 X8 f: d2 J9 b9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁
, h3 T; d* W6 n. T0 z4 ?- Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvboxnow.com3 b% z6 j4 N3 e3 ~3 v5 ?% z
去骨雞腿         1隻公仔箱論壇' P- ^/ i  u$ |' I
柳橙         4個/ _/ K9 \6 {+ X9 z( @* }  {/ Q# x

$ ~" T2 Z' F$ i! z6 ^6 I: E% A7 K* R【調 味 料】
5 H  O+ A4 S- h公仔箱論壇A.白酒         1大匙公仔箱論壇+ T0 J& N. P; N! i+ ]3 j# x% M' M
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i7 ?2 i3 ?7 b' f+ Q
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D6 x% k0 N1 [1 {: A0 o
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v; O; F" S8 h* F3 @1 m6 k
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }3 @; ]0 d& I. R+ r' m7 V, X3 N% ^7 F& N% Q
B.橄欖油         3大匙
& x! o) D( o6 w( V" ftvboxnow.com低筋麵粉         適量
9 I7 @# X% w& c+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 `1 U2 `9 t2 l; L2 v" |1 ]
C.玉米粉         1小匙
" g% Z- o( [- l0 n1 Mtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T! q% w* D" l) l
* |+ I/ N# l$ [! p6 P
【做　 法】
* u, X& _/ A: ]+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
* Q! c% ?+ {# y0 P* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W8 K% M$ d# G7 c: e
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
, u% I" K9 b+ a  T7 d& }4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
4 r1 H7 ^& I" {' ytvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvboxnow.com- K" U, C/ O, n
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
. t3 g1 o9 Y6 ]7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb) e5 K/ u: I: U
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `4 o8 ~% L9 L
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com  ~6 \% B( \7 e$ \1 y7 L
咖哩紅酒燉肉
3 l3 k) c% ^8 C: |. ?【材　 料】1 H% l+ r$ l$ K' g# F* q
A.牛臀肉         400g
1 t6 T, q8 R( p2 W0 ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1個
  |9 o  `* s' z1 c0 Ltvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         1個
2 T0 l1 i7 B' d5 [7 etvboxnow.com紅甜椒         1/2個公仔箱論壇1 N' @# H# h8 |7 b" `
青椒         1/2個
; A/ \! o- b8 @2 c* [7 S蒜頭         25g
0 a" e: F0 E' n* Y" F$ i. G公仔箱論壇西芹         50gtvb now,tvbnow,bttvb6 |) t" G" g6 G6 S" \+ u
紅蘿蔔         50g
; y! H. }* C% s2 i; F4 w9 xtvboxnow.com紅蕃茄         1個tvb now,tvbnow,bttvb3 G7 ^! \  O3 C! j7 ]! M2 n
低筋麵粉         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n# b5 q+ ]1 o% w( m1 E
B.奶油         60g
1 o1 b+ t* B+ S' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
0 G  {+ G% L6 ^牛高湯         1500c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h% w/ r9 B" [) `9 r$ k) O* Z: \
C.紅酒         150c.c
: x2 r3 I+ T  {$ C7 G. `tvb now,tvbnow,bttvb
- I4 O$ d/ \7 r5 O' K【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ~, Z* x  p4 F6 H% q7 z" q
咖哩粉         35g
) r5 ?( C' S; e" z  o. [公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
7 E  w3 ~1 h9 h0 V  s鹽         適量
5 ^* o0 w, d: z' p5 P8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇/ }- c# K7 @2 k

, q' P: V) H. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: B) d$ u" O' t" S$ A, O) T
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
! C/ x  @+ F( e5 ?  q/ T' z% T6 \2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。tvboxnow.com# y5 Z/ x% F1 R' l) b) |% _& c
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
! M8 J' x/ S; j, D) l1 k4 u# N0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

4 }3 \+ w% \* Z: o  a公仔箱論壇黑胡椒牛排公仔箱論壇. K- T( f( \9 j; G  x
【材　 料】
# [7 P3 h& O9 z3 E; @9 q" Z2 S公仔箱論壇菲力牛排         2塊公仔箱論壇9 v9 A$ I- [$ \" `% k1 y. L
沙拉油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h( z& g# O8 q3 q6 S0 u( d6 r
太白粉水         10㏄tvboxnow.com6 S# R, g! u# B1 v4 P% \+ }! ^- T

0 D# R# a+ B$ M* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# n. ~* T7 I% w; W$ \+ `* f  Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         15g
3 g$ A, R+ V" _# u: N+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油         15g
; m- L7 I, H& c, l( C糖         10g公仔箱論壇, _, q' Y- q! \. E+ f; {. F* e
蒜末         10g
( n: u: I+ V% ]3 ^7 \8 V洋蔥絲         100g
' ^* {" I2 X: d0 O% r+ T; o! ^
' m: M2 Z8 Q1 b7 m7 ?. K4 g% {8 }tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
3 O0 @" J; [0 l' i9 p, {公仔箱論壇水         30㏄
/ l3 k4 K2 j7 E2 Y$ J9 k6 stvb now,tvbnow,bttvb醬油         30㏄
. u# p3 L- W0 ?( F( p7 j9 ^5 A% c油         15㏄
: a% e/ Q( N$ T7 C0 A8 Z& |: C粗黑胡椒粉         15g
5 Z9 V4 R1 d$ T; b' q* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片4 F5 R1 v; o1 Q% k& G9 D! f
洋蔥絲         50g
* z1 e, l0 f% W8 m6 D+ h& U! \公仔箱論壇
; _+ j- R' X- S公仔箱論壇【做　 法】
% r2 l4 U% N* }/ Q公仔箱論壇微波爐作法：
+ e) L7 E& E7 W2 W9 X! h% A1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。2 a9 V4 @; w* M( j6 U2 [
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
1 l) ^& T1 B4 x5 Z+ otvb now,tvbnow,bttvb3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb  w" |% }! q1 J* Z4 j2 V& f9 j7 ]6 ~
電磁爐作法：公仔箱論壇' W; N1 P& i# m! j4 a. ~
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) {/ @' G: _0 q8 _. e6 `
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。公仔箱論壇9 v4 a3 }4 p& Q
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。