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公仔箱論壇' W, X( [% c8 q  F! C+ }( D3 _' R5 ]8 `1 ?
半筋半肉牛肉麵          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c: K! B. C# W1 \5 c  L
【材　 料】' }) g2 N. F6 V6 \- i
牛腱子         300公克
* v. o6 j9 y9 B$ b3 |" Q8 W紅燒湯頭         適量' A, \1 D2 _1 I& Z. _) w* o2 h  a
沙茶         2大匙
+ H( {' R7 X6 T- N! q. e; T白麵         250公克
1 ], [0 k9 g+ N/ o青江菜         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }& J5 h) k. @
酸菜         1大匙
9 d+ L7 V' P6 ?: x8 O3 ^0 d公仔箱論壇蔥花         1大匙3 ?) E7 u. G: t
公仔箱論壇2 d2 m1 [8 P1 I, E
【做　 法】
, x+ I! F' ^7 X1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。tvboxnow.com/ h+ s# q$ C3 h3 a3 e
2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
5 t$ T. h3 ]: u& S, ~! L4 ]7 ~& P6 a# O  q公仔箱論壇3 Y8 P' H; y1 K( h% b

1 f5 i8 d4 U5 z1 O5 c  X紅燒湯頭0 [( r# i. H' C( `3 s, F$ S
【材　 料】
/ A* s" O9 k6 H! ?. qtvboxnow.com牛腱         1200公克
( U) T2 ?# Y# J$ F7 C# A5 q! r# vtvb now,tvbnow,bttvb牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb6 d: ]! C7 ^4 y( y
牛脂         50公克& G  K: B8 G' [6 s% I* f$ J! e
中式牛骨高湯         5000cc
0 W2 K) `0 p; Z" o+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.青蔥末         50公克
( y9 `  n' R" F- E. O  n, a: E老薑片         10公克
: L$ w4 q. L( m" ^3 ~tvboxnow.com蒜仁         30公克
0 b. a( ^* F- U. x: Ttvboxnow.comB.辣豆瓣醬         120公克
! m- r% S8 Z+ g6 Y8 F$ _蠔油         60cc
% y* s  Z( G. n3 G( E* D  M' o5 m醬油         150cc
1 B+ Y2 h* ^& U) z) H米酒         150cc8 f8 Y( X* `& _! A4 D0 h/ y

% Y6 N3 N; N5 N7 h【調 味 料】
' z8 Y9 z/ U9 J1 a; ^0 \tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         50公克
2 |7 ~5 F+ ~! C. y- u' C! Y8 d/ h5 r公仔箱論壇鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w4 Q  l8 r2 }( U% `
麻油         20cc. E7 i& l( G# i* D( U, M# p
3 r6 w# q$ p" w1 C* N
【做　 法】
6 X. Z6 m. n( l& x) p7 i. B4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。公仔箱論壇/ G" S0 g' q) L4 V, f6 v! C0 M
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
! I3 H7 m8 q, z! otvb now,tvbnow,bttvb3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。公仔箱論壇; y9 I; X# A& y1 g' O
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
' r' t7 G) q  z% A2 o; r' C. F5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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5 a" ~4 I, h! r5 T5 S! `! ?. {tvboxnow.com蔥燒牛腩麵( q0 z' p8 O' K6 D1 Z; l, _+ i
【材　 料】公仔箱論壇7 P; ~2 H5 J2 V1 P+ M" ~
大蔥         5支0 m" v8 N- [3 x0 v; h  s
牛腩         300公克% M& G/ F- `1 {4 V
白麵         250公克
* h& C. o) i/ G7 ^嫩豆苗         20公克
9 Y2 |5 B! _$ E. L/ d0 Z- ~3 H4 M公仔箱論壇
& C$ s* b8 t& h1 @5 L) E. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* T3 l$ a/ p
醬油         2大匙
# K4 U+ i8 O9 w4 T* ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y4 p% m3 K4 ~6 R  Z4 _: ^
tvboxnow.com# h: V/ ?* Z% g: n+ @
【做　 法】" |- V- A, G& _9 x+ w0 c& w
1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
+ P& m1 P, S, s+ \公仔箱論壇2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h: D* t6 u; p; i3 F5 P
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
3 H, L( a" l5 E/ N! w1 C4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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) i, O$ Q1 T9 D公仔箱論壇桂侯蹄筋麵          
* B- m- {# v) o+ O% w4 ^【材　 料】
( E1 n( V- K: l) P2 f* G" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蹄筋　         300公克
+ \/ _+ K/ [* t公仔箱論壇紅燒湯頭        
" R! J) M5 ]* C* q, W% P, v$ d桂侯醬         1大匙
7 F. X: E* _/ @# T拉麵         250公克
& T& P/ d$ K( i( `tvboxnow.com蒜苗絲         1大匙; O  ?  ~, i* s$ R7 M$ }
茼萵菜         2支
& e2 U& m# k& v% V, v; v3 U- M5 p, N4 z4 \. P
【做　 法】
, u4 J: z) A8 I% }% P9 i1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N* |% C# N5 [" ?
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。tvboxnow.com1 K* G; Z, C- L( E, Y
【備　註】
0 x: W8 N2 d  Dtvb now,tvbnow,bttvb蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 _" {3 e# C0 T5 g1 f) ]
紅燒牛腩麵        
/ x9 D  m- a% m) D公仔箱論壇【材　 料】
9 N( Q' M0 ]: L- A2 m% o公仔箱論壇牛腩         300公克
; x  I# `5 M. `4 [+ ^tvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a6 Z! b; f" x' l$ M
白麵條         250公克
$ x% o3 W& r/ P) @# f# e0 ^小白菜         2支
# F+ L2 c( k' Y. V3 R蔥花         1小匙tvboxnow.com! y% N( m& p# Z6 ]  @
酸菜         1小匙
% ~6 s! }8 X' U. m) X; ?tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# d5 n- E. l* H) m, S2 j
【做　 法】2 |9 i! e! N; X( b) \
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ^4 C; X* T* c6 e  A5 u  h
公仔箱論壇) H6 W. i+ {- x5 H4 v
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇  X. l! g; |; i! O7 ^: h5 R% a
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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8 y! r4 O" r/ L滑蛋牛肉粉絲煲        
8 Y( @% U5 y9 H' F1 f5 T  @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvboxnow.com% q% n- A3 s5 o' T. d
1.冬粉         250公克
% M  C4 e/ N* j3 ctvboxnow.com牛里肌肉絲         225公克
: U4 c7 C5 P3 E% N' T1 J& g2.豆芽菜         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 Y* G) [: m& {7 t! b7 C  K
香菇片         3朵
* c- `) l* y- h8 E筍絲         1/2杯tvboxnow.com) Y( i5 P6 z! v* ^
蔥段         1支+ S" X$ c: T0 C% m
3.高湯         5杯
" X  w/ v; `/ b; _4.蛋黃         1個: h# x: W5 m' U3 \- z; t. b
蔥花         2大匙
  k5 [' }# {- y6 [1 W香菜         2大匙
1 o" n* `. L7 C6 ^4 J- Jtvboxnow.com
0 u; {8 q9 n/ Q) ]' a: |* i【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z  [3 c- V! a/ ]* S4 ^
雞粉         1小匙
, O9 U; H1 Q. d3 p7 w5 B9 w  Z太白粉水         1/2杯
' ^) K- r* ^2 i4 c公仔箱論壇tvboxnow.com1 @1 \, n2 s* S# x- b
【做　 法】
. a3 X; G# {8 K' A* l  e公仔箱論壇1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W* e- h* A7 t0 y- y; n$ N
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。
& G* D5 N6 O1 b5 ttvboxnow.com3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。tvboxnow.com4 r; ^* z. n- B
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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( Q$ O3 N) J/ a; }! l- L- Z+ `  ftvboxnow.com蕃茄牛肉絲泡麵        
5 i) p5 N  n1 J0 a# j  [公仔箱論壇【材　 料】
- \( a/ d) E2 n; Dtvboxnow.com牛肉絲         50公克
$ Y3 y- Y( i: M, Q9 r$ U' N+ E蕃茄         1/3個
9 f; ~6 Z' F  d1 d. o% G5 m  o! ?tvboxnow.com空心菜         少許
4 W; O2 g: e5 e) Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙1 `7 o; B* t& k: {- C& E. C
沙拉油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d' D; B8 k0 b$ \* U: o1 `( W
鹽         1/2小匙
" {+ r( D% L% h2 K/ a. T  U2 f. Ktvb now,tvbnow,bttvb水         3杯公仔箱論壇/ q9 u8 w! P* w# o8 s5 J0 @
泡麵麵條         1包2 G0 l4 I6 V# {
泡麵調味料包         全部
2 v* Z& o9 ]! ]' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 G/ y/ b* l3 r, J4 {
【做　 法】
; d& O7 U' N( L& z* b(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。
2 I9 T3 c$ H8 `. x4 a; O; n# g2 s(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
; D* \* L7 b) P: R( ]" O" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ n* j+ d  r' I0 }使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

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Pasta 更新公仔箱論壇* R! {, j7 }8 z- Q* ]( k8 z
tvboxnow.com) y4 R6 N9 k& a  ^3 Q

& L7 p0 u% u) {
2 w% K# ~- E9 ?1 a0 G! R! Y5 O# Q  ~ 匈牙利牛肉焗麵公仔箱論壇0 j/ L. n  @& Z# s3 [
【材　 料】
, {2 X( g$ P; B6 _# ?牛絞肉         80公克
0 \6 m; |6 h& H) I5 a" M6 L: P公仔箱論壇洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* M9 }3 @6 m3 l4 Z. j
斜管麵         100公克
2 v. X9 {) s; z' y起司絲         30公克
7 v: J4 J5 T$ m( q' J1 x: ]) P, M5 a匈牙利紅椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X  g" |) {% b! \3 L

5 ?8 c- W  H; x/ R# j# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 o8 d$ B5 k/ o( a) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑胡椒醬         2大匙3 @0 a# o* E/ Z! F+ k( @
       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" y' ]- r7 ]1 {- h
【做　 法】4 A! g* d4 [/ A8 n5 E/ t$ [1 g
1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
. A4 X: {2 k4 L: R9 G. |8 ?3 d$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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. `8 [2 B5 R/ }; x1 G4 }5 X黃金玉米鮪魚焗麵
$ `- @6 M( X3 I& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# m" E1 D5 B1 P& i- {2 X5 x' F' ttvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         20公克tvboxnow.com- w9 R/ b, ~: _: y! m
青豆仁         5公克公仔箱論壇0 I. z" H8 a+ R' \& v  S3 a
紅蘿蔔丁         5公克
3 b" d5 y; D9 t8 Y' htvboxnow.com鮪魚罐頭         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o, T( {. M' P" F. C
熟螺旋麵         100公克
0 A, e) H" @  ]& T( [: p) M; O9 S. gtvboxnow.com起司絲         20公克; ]$ R- M+ w0 Y/ F% x# X) Z; D
tvboxnow.com. ]% [+ F$ G2 ]: E: |; [* d2 t
【調 味 料】tvboxnow.com' R4 U  |0 \9 }1 y0 Y( i
奶油白醬         2大匙
7 C" |: q  {! W# L
" n4 f+ y/ I4 ~* Q+ ~' l* D$ b【做　 法】tvboxnow.com! ]& O" k& f3 n+ R! {* i
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。公仔箱論壇1 U3 X/ J( \. A3 U: Z* I, Q
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
3 a4 v" D& `% C/ B( H% Btvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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$ [2 N9 u' r* U- F/ G6 ]青醬雞肉焗筆尖麵
$ D0 T0 ?0 @7 V( K. Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 U7 q8 I/ ~, S, `6 m6 d) ~tvboxnow.com雞肉片         80公克1 T. C6 I1 y" ~- N6 Q
洋蔥末         20公克
; h  ?+ x0 ]) A4 W! `( M( V公仔箱論壇熟筆尖麵         100公克tvboxnow.com! u" K6 t1 B; ~# t( i" _4 K3 X; Y
起司絲         30公克
  L* O/ c9 E" D. A3 M3 }' `2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com- ~* a1 r2 J; L. Y
【調 味 料】
: C! d- k# h5 B4 g" ^9 F' D青醬         2大匙
9 N; T. j- N0 D( C( R  j5 c, Mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
1 E4 x0 Z  }; g( qtvboxnow.com        7 N: \1 Q1 L3 q- n% Y; Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d$ b; ^# x8 ^. Q  G
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。2 s4 Q- h5 |# S3 S2 T+ x* z$ _- C
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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/ G/ b% x9 g3 }公仔箱論壇茄汁鯖魚焗貝殼麵tvboxnow.com) x# U9 e- y/ d$ ?3 M
【材　 料】
9 N2 ~4 z3 A8 L" Z4 z鯖魚罐頭         50公克
  ~+ u# Z" t% _* r洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ b+ n6 s7 \
熟貝殼麵         100公克
" `( k- ?& N1 f! \起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* U! o4 {9 f! U' J, Y+ {
【調 味 料】
* J" N% g9 K' r( Y9 o" u蕃茄紅醬         3大匙2 h- j  X7 Y) a9 D; F
       
4 O) w* H  G; |. W+ b) c# o【做　 法】
* \; J) o2 ?( n1 q1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。% S& a- N% L" A1 ?
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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/ k3 l/ g1 o& I: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤海鮮千層麵
" B: U- C$ J4 _8 ?" o公仔箱論壇【材　 料】
& w% A4 i2 K9 ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克
4 f1 F% V/ n+ u$ {: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍三色豆         30公克6 y8 i2 Q7 k" {
綜合海鮮         100公克
. w) `% @$ m' r千層麵         4片公仔箱論壇1 l7 {$ R" L/ M4 E
起司絲         50公克: ]3 s' r: x2 U* D+ }2 O& h
起司粉         2大匙
- u& J- Q+ C  ?/ ]% c5 \/ x& N. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 ^+ R, }9 t4 v( I" c0 atvboxnow.com奶油白醬         4大匙
  z% z4 l# B' l7 d7 j4 e- n3 Q5 A蕃茄紅醬         4大匙tvboxnow.com6 Y1 p7 M. s0 ~5 `, `9 c4 |
       
+ Q: |) b& f6 g6 A. p. ^% K$ qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ k5 A  A9 ]/ d' A) ~公仔箱論壇1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
9 L% C4 Q0 d$ b6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: T+ x' t$ [$ S3 g
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
2 E7 }$ i8 z7 j, w' E8 ]4 Vtvboxnow.com4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
5 b, B9 E; f$ l; x! A2 Q9 ?公仔箱論壇5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。