MagicAndy

【材　料】 3 P) E; J# d2 n0 {: K$ i
柴魚高湯  200cc tvboxnow.com8 Y+ d0 J+ L$ E% T( P
醬油  少許
3 l! t4 q  W- ^8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  50cc tvboxnow.com' _, O- ~6 u6 |4 }  R' D  e
味噌  75公克 6 y6 D* Q5 |3 k6 n
砂糖  45公克
3 y, ^4 K& }7 O. T" ^- s- i5 Xtvboxnow.com 公仔箱論壇5 e( D6 w8 h& b; ^* l# ]2 I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# u; n, L6 T  [. n7 G
所有材料調和均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G1 L! _$ ~( I8 I+ ?) c2 v8 u

5 ^$ r7 |( D+ d6 e. [tvb now,tvbnow,bttvb用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 L3 p3 h! A) Z; j
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~0 |% O. [9 g# X
醬油  少許 ( |7 C$ T, b8 m1 T# ]- P: U/ p8 }
酒  50cc
; u0 m  [$ O8 M% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 }% |9 x5 u" V) d
砂糖  45公克 公仔箱論壇: ?8 A: @% V2 }5 c* @$ T

3 C) O6 h9 E) ~! d0 b3 o2 f【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D# z/ \9 }8 M8 p
所有材料調和均勻。
0 X  Z2 E- H9 u8 Y, W1 @
- S& u0 a/ t- j9 e$ W& A: ltvboxnow.com用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
8 U5 [( Y8 x" F& ^* \$ w) f. L3 Z水  140cc tvb now,tvbnow,bttvb. `; N; F/ O$ v6 x  Z1 ?
醬油  60cc
# |- I- T# g" W% M" ?1 `tvboxnow.com酒  90cc : g( X3 h( S" h
味醂  30cc
! T- B7 {/ ]  ^! T公仔箱論壇砂糖  15公克 tvboxnow.com) A! z7 T8 I/ u( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z  v1 ?$ T) n" b7 O4 Y7 P. S
【做　法】
9 [6 z# L, I5 ~  S3 Y9 x. k將所有材料煮至糖溶即可。% F. Q) y. e8 ]+ W% Z; g' M

2 K5 H& j) T1 n) i: C- G* B) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com# j3 E9 u- c& Q# J+ r8 s8 V' F
柴魚高湯  100cc
0 `( K8 a  t" Q: [2 z' ?- m醬油  25cc 公仔箱論壇' G6 X+ {2 [2 b! j$ v( m; {& _& O
酒  20cc 公仔箱論壇' N, W* \8 d9 A3 s+ `) i2 d
味醂  25cc
' _* ^/ E* C) U0 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" Q$ Z$ M9 F5 ~- ?! ]! L, ^
【做　法】
# b+ M( e& A# d. c2 X  _公仔箱論壇將所有材料混合煮開，即可熄火。
4 ^" @7 ^( J4 }tvboxnow.com
1 ?, `: l  H" _5 s7 u備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
0 M3 u/ t  g( R! j" p醬油  30cc 公仔箱論壇  n. }5 O3 q4 ]
醬油膏  80公克
. h0 ^- s0 G+ n& C. Z0 Rtvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc
; f9 V- p  f/ Ytvboxnow.com味醂  80cc
! p# E/ E7 Z0 d& v: p公仔箱論壇紫蘇梅  30公克 # o& @2 W  \  B
冰糖  50公克
( T2 X2 ]+ B7 U% e公仔箱論壇麥芽  30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q9 {9 U, S/ T$ W- O* Z
5 e" P7 H' T7 }) V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) V( a  r( c# A) T8 e' P
所有材料混合即可。公仔箱論壇0 ~0 R2 w. Y' W, y* l# L( d- Q

& Q& c' j! j- ~2 b  W/ ctvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb/ w. f( r) p! `* t( n

% R% F$ K0 M! {( q: N  N6 Z; stvb now,tvbnow,bttvb備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
6 i' O; F! T( ?! J! X- _! otvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J1 O3 S! m; X0 |4 l
醬油  50cc
/ p: R: X5 K, c  j: M酒  50cc * k- e: z2 J- b3 c
味醂  50cc
, z5 y" i1 E, j5 n0 F砂糖  40公克 tvboxnow.com- `' n8 p; ^$ O1 K0 ^% P

: c* z- D, e7 W* ]( A公仔箱論壇【做　法】 * q. ]' p! b- f' q4 v
所有材料混合均勻即可。
- i  s( c- m' G- ^2 b* R
4 w0 k0 d6 Q8 ]7 w7 e公仔箱論壇用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。tvb now,tvbnow,bttvb8 X% @3 D1 e* a8 p# o; T

1 U3 f/ O) M0 z0 r$ h3 i/ y公仔箱論壇備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 ) ?# p8 H/ ~6 i- \
柴魚高湯  200cc tvboxnow.com$ F" i2 v8 i7 N4 K5 ]. ]5 t
醬油  37cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H6 \- j# `7 @6 y- I5 X
酒  10cc
* o$ j  l+ P! r6 _& Ctvboxnow.com砂糖  17公克 2 K' k* {# N  x8 `+ ]( t
tvboxnow.com1 ]" U. j+ A* U0 r$ E, k7 w
【做　法】
* a, b8 q9 N4 D; a+ o. C7 t+ H2 Ztvboxnow.com所有材料混合煮至糖溶即可。' i1 o9 y: q) E
公仔箱論壇# {* w- F9 d1 B
【備　註】
7 @% j6 U, c* E& D& ^: X0 M9 r7 d2 \tvboxnow.com筑前煮
+ ~$ [8 u4 Y) A7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
! p" @* B7 M7 a: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ b: q$ V! L: L& ~/ g7 V
醬油膏  80公克 tvboxnow.com+ x, t: V! Z! P* F. V( d$ D+ r
醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k# H5 a9 W5 {% K
味醂  80cc
& E( e& b: U- ~( d+ l7 V紫蘇梅  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  e& i" G% Q6 A% |" T
冰糖  50公克
+ @4 l6 k: ]5 v/ T3 J* v4 U麥芽  30公克 公仔箱論壇$ l" X9 e7 K2 v, @1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X5 J/ Y2 L% {, [- x  J; o& [, B
【做　法】 , e3 l  q7 P  v: J
所有材料混合即可。公仔箱論壇2 ^- M/ ?0 H- [9 g( j1 B' C  W
4 K, Q# a1 U& z9 F) _  p( U# {
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
# x. I; E9 C6 r- g! j. I6 O0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q) G  W( m. }1 c, S
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 ' c7 ~3 z1 S5 o
柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb( n# K" c$ [7 q0 s
醬油  30cc
5 M8 p3 h) |8 @, z公仔箱論壇味醂  30cc $ I7 D# k3 Z5 B, X' X* J6 P+ k
砂糖  25公克
2 ]2 Y2 f, f' u
6 g1 ~, _+ Q5 I5 Y+ l6 G公仔箱論壇【做　法】
& c+ ], w) Y5 o6 b所有材料混合拌勻即可。% H/ o0 a5 I" |' |, C6 f. M
% F' I' I1 Y# x- D0 \3 W' ^+ P4 x
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
9 R& ?- g* K# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  300cc
, q; B9 {: s( n! p9 l" Q( Itvb now,tvbnow,bttvb醬油  10cc
2 e# _' R# p8 O. h8 ?' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  23cc
3 @6 b5 c5 g! }3 o5 p7 R4 v/ Jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  23公克
: ]4 R+ W1 q5 e$ x/ v6 g公仔箱論壇3 {+ _6 Y% W$ @4 M8 B
【做　法】
/ I, p, r" e. }0 u* Dtvboxnow.com所有材料混合均勻。
* f- g( I# U/ S5 ?/ P7 R. x! j( \tvboxnow.com 公仔箱論壇. w$ r& j" o2 ?& K5 [0 |
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
0 J  C# ~9 C& `* V1 W' @7 Y柴魚高湯  400cc
4 ~. G) W4 o+ W% D醬油  75cc
  w  Q$ M4 b8 a/ d+ u3 btvboxnow.com砂糖  75公克
' t  ?. x2 N- R
0 [" t2 r( g* R7 m: b公仔箱論壇【做　法】
5 o& E  u/ h, l4 J公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇- E/ h1 L; x0 N  ?9 ~: ]& I: T  U

, G; }% r6 D2 ttvb now,tvbnow,bttvb用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
% E! y* J0 \# L5 m  G8 m8 S" btvboxnow.com柴魚高湯  500cc
7 C3 N) ^, {2 s5 j  |/ ctvboxnow.com醬油  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u/ V9 J' Y4 n, O
酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb, m$ x! [# G" h
味醂  40cc
5 m7 Y# S5 p# J2 q  i6 W4 Ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖  30公克 7 a4 M" e# q% T: }4 g/ M) i
% Y6 p% ~4 m+ R' O
【做　法】
  J& v( X7 i7 w4 D7 s- ntvboxnow.com所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇4 }& p) N+ z' C
/ b0 g" \& y* Y& n1 d' H" Y/ }1 K
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
3 x6 m5 |" r1 s" n# Vtvb now,tvbnow,bttvbA.柴魚高湯  300cc 4 ]7 A+ ]: @, d" O7 H# G
　醬油  1大匙
) e& P% d& o' R( F　味醂  1大匙
2 l) O8 y* P; f公仔箱論壇B.蘿蔔泥  100公克 . r$ ~  ?+ @# v1 D1 |3 L) \
tvboxnow.com: W4 L1 W6 T6 m. ?# [' B# D
【做　法】
) l7 D: N& K7 c1 [. d$ d& a先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
: z3 t, _4 A  y, T+ u% atvb now,tvbnow,bttvb
" R2 n0 ?) c; ~用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】
( |7 P5 f, U4 ^7 t, M. E公仔箱論壇醬油  30cc tvboxnow.com5 h$ B8 Y# ^8 X; B! Z1 E, }2 T
醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb- w7 X9 D! K: p+ q
醋  100cc tvboxnow.com0 s  l0 f$ e' U& i1 e3 v
味醂  80cc
1 \/ i% I) d$ V4 M紫蘇梅  30公克
9 D. c: K+ c% b7 k( I; m5 Z公仔箱論壇冰糖  50公克 tvboxnow.com7 e7 r4 o  D& c* I
麥芽  30公克   J& Y* m% w2 w3 {# |& K

, c& _/ B; G' }8 Itvboxnow.com【做　法】
" L2 `+ y5 d2 b  u- {9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
' V0 q# `) `$ E" Z" H7 I2 E! Htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; _% N6 N; i: R
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& c+ U3 H7 ?0 Z

; v3 F) I2 Y/ ~! `" H9 J備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。