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精致日本餐 一吃倾心

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报导:杨慎坚
5 z7 q/ _# ]- a: v$ k5 Ptvboxnow.com摄影:林晓慧9 |: p) Z# w" X4 j* ]1 u* i

% g- y# V) y; stvb now,tvbnow,bttvbMIRAKU Japanese Restaurant
+ Q, j! b8 M, |地址:1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.
* |( l. e% a8 ~9 r2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话:04-2298702
6 q0 N  @2 }! z$ x9 d+ ptvb now,tvbnow,bttvb营业时间:12PM-2.30PM、6PM-10.30PM公仔箱論壇& v3 H) Y$ r. |' v# `

1 w& G% y# [1 J$ Z) U4 q  O  itvboxnow.com若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维,那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU,肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐,有4多:餐单多、佐料多、优惠多,自然也就人客多。想一次过吃到饱的话,特定礼拜天的寿司自助晚餐,是哈日族不容错过的超值之选。
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8 p0 V: Z+ c; U$ S! qTEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马,已有10 多年光景,突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前,才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐,成立历史不长,却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声,迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。7 ^! F2 u- S& z$ m5 @$ T# r1 W
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Miraku,日文是宾客享乐之处的意思,把餐厅挂名“味乐”,很是贴切。这里主打传统和风料理,更注入复合式的创新元素,由3大资深日本师傅坐镇,难怪启业不久,即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。& H* P/ `; q# y( N# V
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餐厅里大大小小的菜单,选择之多让人目不暇给,仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类,包罗甚广。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B3 \. O  U, a, _& B
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店家的用材大多从国外进口,除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外,近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来;部分还是只此一家的出品,如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五,更是自东京直接空运抵槟的。tvb now,tvbnow,bttvb8 a/ M$ L; o# u$ |4 |. M
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说是高级享受,但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化,而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的,每个月主题不同的厨师推荐,是为贵宾特别定制的量身餐,只管付出RM150代价,你大可静坐一旁独自享受侍应送上的,从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。
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味乐还不断为人客炮制惊喜,月常的促销令人一见倾心,过去的六、七月份,主题分别是赤海老(红虾)和面食,绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33,部分酒品还提供30%折扣优惠。! y8 R$ b. a# n% t

; j3 {6 f2 ?5 R4 F( Htvb now,tvbnow,bttvb每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐,每人收费不过RM50,就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间,即分别是傍晚6点到7点30分,及晚上8点到9点30分,不然就要大叹走宝了。
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1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36
% {* f* o5 V; B; y' ?3 a7 a1 B; J0 ^4合1的便当合餐,内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘,另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品,份量十足。# X# l5 I4 J6 i0 p0 l* X1 v( U) g
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2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18
8 G8 A3 n: i+ t1 e莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一,再淋添自家调制的沙拉酱,食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼,即时体验爽脆的口感。
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. @8 L+ i% @1 @9 i" r2 ^5 u7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM845 n5 B+ R4 |( }
must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂,因此汁液饱满,经陶板烧烫片刻,油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃,堪称人间一大极品。
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2 h0 X' a% s7 j& k4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM385 O' [5 r3 y% x5 Z
肥美的香鱼是季节性食材,以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐,放在炭火上炙烤,就可吃出鱼的鲜味。tvb now,tvbnow,bttvb$ D* S3 B* s# {0 L7 A0 h$ U

8 r) A# h: ]; ~5 ]4 t# ]tvb now,tvbnow,bttvb5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x; f6 [0 ~. r' r
取出螺肉切碎再放壳中,加入酱油等调味,壳下用海盐火烧,这就是有名的壶烧荣螺料理。
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6 m9 g7 R. e, o! l# p6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56
' ?" ~1 y  u$ m' A: w  p5 E/ k公仔箱論壇厨房精选的寿司多达12款,除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外,还有很多叫不出名堂的,绝对是寿司发烧友的心头最爱。
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/ h& ?. Y/ Y8 ?% V4 p, ~+ F+ T1 qtvboxnow.com7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N! `/ S/ z6 T: Q& J  g' {
带子肉质肥美硕大不在话下,用香浓的美奶滋调味,经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感,且喷香又惹味。
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* t% a8 J) Z6 R3 P$ Y6 Ptvboxnow.com8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28
/ @4 ^' h* N9 n$ u5 Q0 k米饭团团围住炸虾肉,外头加上牛油果片,并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化,和炸虾的焦香脆爽颇对味。
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8 ^" C8 l( V1 q% j# B) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~* y- E& T/ ?( c( |5 F- J; z
刺身好吃的原则就在鲜,味乐这一大碟的综合刺身,单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件,计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷,是循人客要求特别定制的。: H- R7 ^3 I8 C( T1 ^8 m! L
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10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32
3 U, ^( T  n# V/ U# u% l; l, X% L品尝日本锅料,不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外,还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等,材料丰沛非常,且被清甜的汤汁饱吸,更显甘腴软糯。- l7 x7 e. C+ r3 r" D7 _

6 `, W" Z( j* [, t1 ]11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22
' N  o; @; `% v0 `9 I! h/ U4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜,外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者,也会轻易爱上。
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以上价格仅供参考
好像很好吃, 價錢比香港便宜多了
日本就喜欢吃些鱼啦,饭团之类的,感觉都是生的~
日本食物永遠都係咁吸引
谢谢分享 thanks!!!!!!!!
日本食物sushi
我也要去吃,感觉很好吃酱,流口水了啦
日本就喜欢吃些鱼啦,饭团之类的,感觉都是生的~
Looks good
* K& p/ t6 d4 P9 h8 A6 ftvb now,tvbnow,bttvbIs it taste good?
! a3 @  m" C5 j2 S) b7 K4 {  ]tvboxnow.comlets try
thx~~~
  美食真係溜口水
Looks good....
好吃也
日本食物,貨品從來在賣相上都是很别緻,精巧
9 O8 }& J. V( U& k+ g' `& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物無論好吃與否,貨品是否實用,
2 W; W3 }$ l* u- `3 P起碼都能令人垂涎欲滴,愛不釋手
I like Japanese food, not only taste good it also looks good too.
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