19。家庭饮食营养莫走入常见误区 公仔箱論壇" y) G# b7 e k$ A+ n6 x y
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误区一:米越白,质量越高
9 z: p+ n" \1 ~& @/ n C( X5 N专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。
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! d( B! n/ A4 e, {: T1 z误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
^6 c- E& R. @9 \, i7 n专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。 ; C; T% E& h/ U7 Q" t) l0 q/ K2 m ]
5 J4 t( h; E- Y( b; P误区三:水果代替蔬菜
' L2 G$ R4 s+ h8 L5 [/ Dtvboxnow.com专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。 ) q6 a2 a0 L- K2 k' l* U- o2 V
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误区四:肉骨头汤补钙
1 [8 l. f3 b" @5 Z专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
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8 ]! S+ e! N9 U5 e! y) Y7 h公仔箱論壇误区五:肾结石病人不能补钙 tvb now,tvbnow,bttvb3 K7 {) @. W3 e" F5 g, c$ u
专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。
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误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 tvb now,tvbnow,bttvb0 J! C! v1 f% ?0 c
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
% e; f' U5 j, X7 `$ w9 E4 k2 M1 M3 Ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 F* V/ |* ~" I3 h
误区七:少吃荤油,多吃素油
- B( I* o7 w( U, P+ o3 Otvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。 tvboxnow.com( h; }4 |% H( M3 V$ H
# E6 V/ l" _ r' c. ~: F公仔箱論壇误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
$ S; U8 l' Y+ L' M公仔箱論壇专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。
/ @0 x1 f h" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o* K* ~9 u% N, v
误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
: e6 s) d# I& ~# d7 F( m2 ktvboxnow.com专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。
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误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有 公仔箱論壇! r# E* t/ v" x' w
专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。
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' p, i* U5 }% [9 L* {tvb now,tvbnow,bttvb误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 $ i `. v8 A5 A) D
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。 5 Z8 G, z. Y, c1 K* o9 U
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误区十二:冬令进补就要补蛋白粉
+ \5 N. }7 K+ ?' c4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。
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0 K- N) N o% g! t; w6 h4 E5 atvboxnow.com误区十三:解决便秘靠服药 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q5 S2 \& t( }0 U# ]& n
专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
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误区十四:补充维生素C容易发生肾结石 $ a* r) b8 D8 B9 \ q
专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |