我很愛南瓜,可惜沒什麼機會吃,因為相公都不吃,他說日本南瓜甜但太滯,中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味, (我問:那要吃怎樣的南瓜? 他說:最好不吃!) 。所以2個月才吃一次,不然他會問,為什麼又吃南瓜? 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘,熄火再焗15分鐘,排骨入味,南瓜軟稔卻不會溶掉。
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" _6 X5 y* k9 q7 B; D/ J" R: q材料:tvboxnow.com+ {& X# K7 R7 F; s
) o; m n+ F/ b7 {/ ptvboxnow.com日本南瓜 ¼個
. z. p* B( W" K" W- [; ntvboxnow.com排骨 30元(約 330g)
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醃料調味:
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- i* a1 |# V' I5 s. `( ttvboxnow.com豉油 1 茶匙tvboxnow.com: J1 t* u. m5 C$ X% i) e4 A- Q
蠔油 1 茶匙
! X. q+ b; g# W酒 1 茶匙
( y$ ?) P( ~3 f* S3 Xtvboxnow.com生粉 1/2 茶匙
& F4 ?2 Q; i8 z. }: R8 `0 i" [( E雞粉 1/4 茶匙- C" f# e* x1 o6 F
糖 1/8 茶匙
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2 W: N Y. T- X& u+ w2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " K; X0 c H2 F/ Z0 n
, D" Y( Y+ O; x7 htvboxnow.com調味:
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豉油 ½ 湯匙
/ u+ P0 a0 ~% q4 ?tvboxnow.com蠔油 1 湯匙. i+ j# n4 H0 J! \, M
雞粉 1/2茶匙
/ P- l* o3 L% }8 R( }+ J8 Z公仔箱論壇水 100mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 t7 A U4 r. O- y" Y. G
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製法:
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1)排骨醃20分鐘,南瓜切大粒
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2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘
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1 d9 [7 t$ `& r+ Etvb now,tvbnow,bttvb3)下南瓜, 所有調味及水,拌勻滾起加蓋,轉小火煮15分鐘
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4 S% Z' j: f5 n+ h: {+ c% qtvb now,tvbnow,bttvb4) 熄火焗15分鐘,滾起再以生粉水打獻,灑上蔥花
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5 n5 x+ D3 C6 x5 Q2 P$ v' T _同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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