我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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$ L$ V6 e- l( a: Z I$ N* K: Ptvboxnow.com材料：公仔箱論壇! N1 n: U/ B& M7 T
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日本南瓜 ¼個
9 y5 h5 o3 G% ^8 I. H8 ~5 Ztvboxnow.com排骨 30元(約 330g)
" L6 I: y9 O, W L- r% |7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許! F. H- d1 j, `& W) ~. `$ [& T
7 t& O, l5 @$ }( ntvb now,tvbnow,bttvb醃料調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K; M5 D2 I) a" c* n' G$ o
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豉油 1 茶匙
) ]- \1 Y3 G, v0 R! J) Z公仔箱論壇蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b. {9 x0 E# ?9 O$ W% i& [
酒 1 茶匙
$ Q' N2 |* R! x- Ztvboxnow.com生粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `7 M& ~: W$ C- v
雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇5 v" z% b# N4 h' S9 p y8 T, z
糖 1/8 茶匙
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J& Q/ W0 T0 a* Atvb now,tvbnow,bttvb調味：
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- n# ^: i( H3 X: w. k |3 ^ ]tvboxnow.com豉油 ½ 湯匙公仔箱論壇% L1 |* F6 O' _% u5 W' m& N, f' U
蠔油 1 湯匙
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5 }" W4 f& ?: R9 l" b: q% O) Ytvb now,tvbnow,bttvb水 100ml
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製法：tvboxnow.com" {( J$ Q5 s+ Y$ ?$ D
* i( F9 i2 D/ w5 `0 Gtvb now,tvbnow,bttvb1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒- D9 k2 ~' q; a
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9 d2 I3 k! i$ e+ c6 J2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘& u$ L x* C4 d( X( b8 c0 z
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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% e$ P. ~# y) o$ R* c3 D! htvb now,tvbnow,bttvb4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花tvb now,tvbnow,bttvb6 I2 y1 n' V- w/ f1 b7 k- H# \( K8 J
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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