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[中式食譜] 蒜蓉蒸蝦 ﹣LC 無水蒸法(附食譜)

蒸蝦最麻煩是起腸,用大蝦可省卻不少工作,# ^0 |8 K  ?0 R5 N) r
蝦肉亦較爽脆,可惜街市不是經常有,急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸,一條龍蒸煮連鍋上,放便簡單。
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材料:
/ y4 t4 }/ |/ J( h5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

/ Q: y& ?) P* o7 r# @. W% v1 a大蝦     7﹣10隻
' X; c7 d1 F2 `$ b" H2 p5 a蒜蓉     1湯匙
) e" T1 h$ e) v6 \! l* dtvboxnow.com蔥花     少許 (伴碟)tvb now,tvbnow,bttvb1 g9 i2 m1 y! Y; k7 k" t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g0 v/ J& x" I7 `0 x7 c- l4 _+ w
調味:tvboxnow.com: R3 D9 Y) ?" R6 Q% x8 J

' K$ \* q# l, B) E/ N鹽、胡椒    1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _% N" g1 [  d
      1茶匙
' R4 K* m; A6 Z! B, Ltvb now,tvbnow,bttvb指天椒     少許(可以不放)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?( p8 ~, |) J, K
     4湯匙tvboxnow.com2 _+ {7 d' S7 ~% T3 v* T
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製法:
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! Y4 j4 k3 L9 a9 v+ @tvboxnow.com1) 洗淨蝦,從頭部以下的背部位置下刀,向尾部切去,剛好切在蝦腸上公仔箱論壇8 ?6 ?+ U8 R0 E3 ?, n- `' H+ [: r6 M

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4 N% c2 T) c* H# ~5 R2 Q4 }! i公仔箱論壇2) 以牙籤挑出蝦腸,洗淨,鋪在碟上tvb now,tvbnow,bttvb- k8 f" y0 \; N. J
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3) 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒,加入4湯匙水,加蓋中火偏大焗2分鐘,轉小火焗2分鐘,熄火不要開蓋焗5分鐘公仔箱論壇, ?# |  B; V* ^

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3 o' O6 z/ Q1 Q5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

原來e度都有有鍾意lc
聞其聲 不忍見其死
見其生 豈忍食其肉也
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