蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，tvb now,tvbnow,bttvb; H; `2 f5 ^/ P2 z6 W+ h" }
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。+ C" z: z7 s6 {$ q
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材料：+ `& Z' r! j: {* {
* V0 z( P: u! Z, w! R大蝦 7﹣10隻公仔箱論壇0 M; _9 v0 g; E- \* s$ u9 N
蒜蓉 1湯匙
: ?7 J% ~3 w- Z: K9 f( Z" ]公仔箱論壇蔥花 少許 （伴碟）
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調味：
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鹽、胡椒 1／4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( q+ }- ?+ m% z" Z2 S, c( d8 k
酒 1茶匙
* k: L$ G) v9 s2 J4 M8 W指天椒 少許(可以不放)tvb now,tvbnow,bttvb* {' g3 M3 Q3 H3 b
水 4湯匙
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3 r" {5 T/ L; u* u, ?0 E2 P公仔箱論壇製法：
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1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上公仔箱論壇1 |/ d8 |5 z" r- c1 h0 C. _) ?, Y
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1 H! x- k5 Z, m4 y( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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