材料：
! C' I2 b: j+ o4 }2 k/ o( B- p/ ntvboxnow.com紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
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& c2 R" Q+ P, F) r8 O1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
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, p8 p# d0 Z, Z- ^1 ^3 W+ dtvb now,tvbnow,bttvb2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。公仔箱論壇7 T2 O8 o; p2 r
5 G Q; k; y! \9 O- W- R公仔箱論壇魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許tvboxnow.com. C' \6 {) q! ^2 {1 S& p
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2 Y9 J3 U6 ^# A* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
* ]# z5 q/ F+ z4 }( r% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a8 t$ J. y8 Z9 ]1 Stvb now,tvbnow,bttvb2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
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: W2 L+ b4 M; X; O6 ?/ w' N
, b% q! ?, T7 J, c7 V! }2 a" |8 ~Check list
1 O: s2 `9 k( Q5 L* i1 O; ~; ntvboxnow.com1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
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2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。& o/ S/ q0 S: _# f
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3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 tvb now,tvbnow,bttvb- b: S5 z% g4 g4 t' b
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+ G0 x( X- v6 @, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉璐小貼士：
7 d7 |. b6 g" T/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
% R! H2 [/ U+ o/ T' Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q+ G2 U( ?2 o m
2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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^8 A. Y/ N1 u v/ C9 }; m0 otvb now,tvbnow,bttvb3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
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( D4 W+ J5 {, {& S2 ntvboxnow.com4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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