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[中式食譜] 34 種雞蛋做法

34 種雞蛋做法 ~~ Itvboxnow.com; i- G* J5 t8 j3 W: f5 s

; l+ ]% r; p& ?; b: k公仔箱論壇
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# a9 C/ H. Y6 Q5 l3 k公仔箱論壇1。油煎荷包蛋公仔箱論壇: u0 N, e* H- n' L* ~, I4 e
用料:雞蛋1粒,醬油少許: J+ D% h+ \( S
公仔箱論壇9 }8 V: Y# T, _' P# k4 U' F4 z
做法:將雞蛋打入碗中,燒熱鑊,放入一半碗油,略熱放下雞蛋以中火煎,依個別的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可。
  h1 ]! w* t+ m$ w( E4 K% ~! |tvb now,tvbnow,bttvb         在煎蛋時或可以灑些胡椒粉,細鹽。
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( r3 v; d6 H# Q( E) S4 z2。水煮蛋。公仔箱論壇& `5 X/ ^' `0 d% o& }9 u6 ?
用料:雞蛋1粒,水半鍋。半小匙鹽。
# s4 i: l3 f/ J1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W5 {# r3 S* p( ^. o( U- R# B
做法:鹽放入水中,煮滾,水沸騰後,將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好後馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝。
' [$ T1 `- Z' p! [& E' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y) f3 i' R5 h7 w; Mtvboxnow.com煮的時間:& C6 z& F( y* B
三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟。
2 @. t4 x- p9 w" Z8 \. Ctvboxnow.com六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟。tvb now,tvbnow,bttvb' {8 q6 p5 t" ~6 Y; f3 Z: ^; L! W
十分鐘,蛋全熟。
4 f* C! b: \; d6 q9 W6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]% k" O0 m+ o( w- W

$ D0 W; U$ [1 q8 p- ^: e. G3 W  x3。水煮菏包蛋: l- E& p) o2 U
用料:雞蛋1粒,水2公升,鹽1大匙,醋半杯。
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1 K' G, `" k# P$ ~1 |做法:鹽加入水中煮滾,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,當蛋自然成形後撈起放入冰水中,在把蛋的周圍修整齊,再放入水中三分鐘撈起就行了。
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. T5 y- N$ [* D& o: l( D1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \$ K$ n# Y2 p' `$ ]tvboxnow.com4。生煎荷包蛋
- G! h( a& H/ L! t$ p5 a2 T9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:1粒蛋,2湯匙油,1/4碗水tvb now,tvbnow,bttvb, O% \- A- c! K* m9 a- e
公仔箱論壇6 H1 `& D# m3 w0 F2 r9 p! p* l
做法:用小火燒熱鑊,放入兩湯匙的油,打入蛋,當蛋開始凝結時,將水倒入鑊中,再慢煮至自己要的熟度。
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3 I# v, k7 c; O! p4 }tvboxnow.com
" }+ s+ }+ d) }tvb now,tvbnow,bttvb5.菜莆蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 W0 }" m) ?! W) t( u
用料:鹹菜莆1包,雞蛋3粒,蒜茸少許。
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/ ?: }: D7 |! l) Z公仔箱論壇做法:雞蛋打入碗中打散,將菜莆浸泡在水中,用手用力抓拿,去掉水擠干。燒熱鑊,放入半碗的油,略熱下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆干香,將雞蛋慢慢下鑊,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M1 \1 O$ K& }& C" g
        用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。公仔箱論壇/ C! O' H' ~0 V8 B

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6。菜豆蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 b% R4 a4 Y6 m0 i& j0 l/ }
用料:長豆4條,雞蛋3粒,蒜茸少許。, Y, ?$ @9 k/ n# R* l, ]/ V

; l. F  y' k% a# ?0 ~$ j" C公仔箱論壇做法:長豆洗淨切細粒,蛋打入碗中打散,燒熱鑊,下半碗油,略熱,用中火,下長豆和蒜茸炒,炒半分鐘,下雞蛋煎,煎至兩面金黃,灑些醬油翻一翻,離鑊即行了。
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' ?' d4 i- Y2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! y0 k  o4 @2 M" _/ r: N' {& @
7。肉碎煎蛋
) e- J( _4 x( k! _' i. W! O  R3 ztvb now,tvbnow,bttvb用料:肉碎100g,雞蛋3粒,青蔥1棵切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, R8 x* N5 v5 Z9 V

2 x: U6 W; g" e$ j3 u, mtvboxnow.com做法:做法:肉碎灑些胡椒粉,醬油攪匀,雞蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),燒熱鑊,下半碗油略熟,下肉碎炒,炒熟下雞蛋煎,煎至兩面金黄即可。
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+ }( S" l4 |7 f+ M! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( e' {2 P% {0 K
8。蝦仁煎蛋
/ ?6 n6 v/ f* {2 J6 \. _tvboxnow.com用料:蝦仁100G剁碎,雞蛋3粒打散,青蔥1棵切粒。
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- J' f3 _# J% x! a! X6 |& S8 u做法:燒熱鑊,下半碗油燒熱,下蝦仁炒熟,下雞蛋青蔥煎,煎至兩面金黃,剩起灑些醬油就行了。; @( m& s; @; @+ W8 G) w' K% o
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1 n# p& T( l$ `4 v2 d9。大蔥煎蛋
' M" ~0 T: c) x1 \tvb now,tvbnow,bttvb用料:大蔥2粒切細,雞蛋3粒打散。5 M  c% |# o& C) E9 o

8 i! K7 Z/ |' }0 Atvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱鑊,下半碗油,略熱下大蔥炒,炒幾下下雞蛋,用慢火慢慢煎至兩面金黃,盛起去掉多於的油,灑些醬油就行了。
  R" Q4 s0 m, v/ `2 b$ u( o4 Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; _% b4 |, z5 Z9 D7 ]

, R" O* h4 \: S% V3 U10。臘腸煎蛋
' D  h$ i7 S, g' ?tvboxnow.com用料:臘腸2條去腸衣切片(薄或厚由自己的喜好),雞蛋3粒打散。
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) Z6 p" p/ o- F- i+ ]6 U+ M7 R4 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱鑊,下1/4碗油,用中火下臘腸炒幾下,再下雞蛋煎,煎至兩面金黃,剩起去掉多餘的油,灑些醬油就行了。
8 @( P1 P8 B% c% k( M% @4 l公仔箱論壇         炒臘腸是小心別炒焦,當炒臘腸時,臘腸會釋放出油出來。公仔箱論壇  n1 d- e! V4 ?' |" _' G/ n; y+ M
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1 q4 _4 X, }* J0 j5 d, xtvb now,tvbnow,bttvb11。 江魚煎蛋公仔箱論壇$ p5 [" E6 k+ V! V# a
用料:江魚仔100g, 蛋3粒打散。tvboxnow.com: q* e+ F; \0 N( }7 h
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做法:江魚仔用水洗淨濾干待用,燒熱鑊,下半碗油,略熱下江魚仔炒,炒至江魚仔帶黃,下蛋煎,煎至兩面金黃,盛起去掉多於的油就可以了。
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12。芙蓉蛋) R) G7 A3 e% P( b  ]) ~
用料:雞蛋3粒,大蔥半粒切絲,紅辣椒1條切絲,*燒粒50g,青蔥1棵切粒,蝦仁50g。tvb now,tvbnow,bttvb% X3 O* g2 R1 N: ~* j/ A% e
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做法:將雞蛋,大蔥絲,辣椒絲,青蔥粒,*燒粒放入碗中,加少許幼鹽,用力打散。燒熱鑊,下半碗油,將蝦仁炒熟,再蝦混合蛋煎,煎至兩面金黃就行了。/ |; {! G9 `9 z+ M% l# c
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! R0 D6 n2 G; p2 E! ^, o/ K( D( ]! Etvboxnow.com13。啦啦煎蛋
8 `! t; F' s# w- O1 D2 Ctvboxnow.com用料:小啦啦100g去殼取肉,雞蛋3粒,青蔥粒適量
2 R- i: ^" i6 j5 W: ?3 ?tvb now,tvbnow,bttvb) v, @/ {5 o. a0 W4 q( X
做法:將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散,燒熱鑊下半碗油燒熱,下雞蛋煎,用中火慢煎至兩面金黃,盛起去掉多餘的油,灑些醬油就行了。& K" o% ~# q; x2 T

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2 G* V, r& j; n6 ]' a3 H7 Ftvb now,tvbnow,bttvb14。蠔煎蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L/ E# k, N8 g
用料:蠔100g,雞蛋3粒打散,青蔥粒適量。tvboxnow.com6 Z* O0 \  [5 [$ z! [; x

" u% \! Z. u1 m! R/ etvboxnow.com做法:鑊下半碗油。略熱下蠔炒,炒幾下再下雞蛋煎,煎至兩面金黃,去掉多餘的油,灑些醬油就行了。公仔箱論壇: D& K+ @3 E) Q" l
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15。苦瓜煎蛋: d* M3 H4 R/ l  M
用料:1大匙油,1小匙蒜茸,250g苦瓜切薄片,雞蛋4粒,tvb now,tvbnow,bttvb6 C4 l3 ?  z' s0 H8 C9 O
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調味料:少許鹽,少許胡椒粉和雞晶粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ i( m! W* P( V* L( H

4 c0 h5 T3 l# e# s5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將雞蛋和調味料一起打散,燒熱鑊,下油,爆香蒜茸,下苦瓜炒至軟,再下雞蛋煎,煎至兩面金黃就行了。
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$ s- l" m( `/ w2 n' o2 Z  Y16。豆腐煎蛋公仔箱論壇+ A9 z) @. f& R+ I1 i$ T; X5 J
用料:日本豆腐1條切成大約1cm,雞蛋3粒,青蔥粒適量,1小匙蒜茸。
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, X  X, `6 T; _( E* N5 Otvboxnow.com調味料:少許胡椒粉和雞晶粉。
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9 R5 \% _7 j* J. F4 {. f9 Btvboxnow.com做法:雞蛋加調味料一一起打散備用,下兩大碗油入鑊,開大火讓油燒至十分熱,下豆腐炸,炸至金黃撈起,留鑊大約半碗的油,爆香蒜茸,
2 T/ T  @# A/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         下豆腐再下雞蛋煎,煎至兩面金黃盛起,灑些醬油就行了。
* X- R1 q! [2 A- k7 ^4 Q7 etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V) S+ T1 m7 K0 p% A
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17。姜絲煎蛋公仔箱論壇* \0 B$ ^6 b# j$ }8 y: K4 a+ l
用料:雞蛋3粒打散,姜絲100g7 D5 Y7 N% Z: j9 o, R3 _
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做法:鑊下半碗油,用慢火把姜絲炒干,再下雞蛋,用小火煎至兩面金黃,盛起去掉多餘的油,灑些醬油就行了。
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9 z# x- Y& D0 E8 _3 M# y[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-9 12:26 PM 編輯 ]

34 種雞蛋做法 ~~ II
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18。銀魚煎蛋公仔箱論壇% ~# N' [0 f6 A% R1 g
用料:煎蛋3個打散,小銀魚100g。
3 T) |" M/ N( C- w( a+ \* @tvb now,tvbnow,bttvb6 w' m+ ^9 A  h3 n! A" s- w
做法:鑊下半碗油,略熱下銀魚仔炒至金黃,下雞蛋用小火煎,煎至兩面金黃,盛起去掉多餘的有就行了。9 x! s8 a( m% G- g

# m" {9 y/ E! b9 P# Y, t0 j9 t公仔箱論壇tvboxnow.com6 }. o% Y0 N( k9 a
19。煎散蛋 I
) h  D4 P9 P8 l8 A* m7 \用料:雞蛋3粒打散至起泡
( ]  O9 f$ U6 h2 u! ]tvb now,tvbnow,bttvb
# N& H, i2 v7 v) K8 m& `做法:燒熱鑊,下半碗油,略熱下雞蛋煎,煎至帶點金黃,盛起去掉多於的油,灑些醬油就行了。  I6 C  e. x$ O
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4 y! ^/ Q  l; `7 |tvb now,tvbnow,bttvb20。煎散蛋 II
$ W8 I, w# N; p6 X0 \' q7 L用料:雞蛋3粒打入碗中。
9 n+ g$ z; r* K( f! A; C0 l公仔箱論壇
" D: m) F4 n# H  m* g做法:鑊下油燒略熱,用中火,下雞蛋煎,將蛋黃攪散,慢慢煎至兩面略黃,盛起灑些醬油就行了~!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G' u, N9 c' ?1 t

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21。蒸水蛋
% `; e. Y" S! m8 x$ {- _1 Qtvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋3粒, 水1碗。tvboxnow.com' x& P5 g# p2 d2 F! W- \; z1 U
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調味料: 1/2小匙鹽,少許胡椒粉,少許雞晶粉,1大匙青蔥粒,1小匙生抽。8 R- a, m+ |8 I' M& l6 d" Y/ ^
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做法:水,雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中,燒熱蒸籠水,將蛋放入蒸10分鐘或至熟,取出,灑些青蔥粒,淋上蒜頭油和生抽就行了。
/ i. D' e0 T& Y) a公仔箱論壇
% j9 g2 B, ^* z" p; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p$ N5 s9 u9 l9 Q, Etvb now,tvbnow,bttvb22。肉碎蒸蛋。公仔箱論壇3 b: A" ]1 t# u6 x
用料:雞蛋3粒,肉碎100g,水1碗,青蔥粒1大匙。
0 ]# P8 v+ q. L! X  T1 c& f+ D7 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, a$ p, b4 G+ `8 _2 |# S& K
做法,肉碎放些胡椒粉,雞晶粉,少許醬油,半大匙青蔥粒,1小匙蠔油,攪拌,將雞蛋和水輕輕攪和,別攪出起泡,取大碗,將肉放入,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* K+ S% C( n9 b  s' D0 E" Y
         再把雞蛋倒入,燒滾蒸籠的水,將大碗放入蒸籠,用小火蒸10分鐘或至熟,取出撒些醬油,滴一兩滴麻油和蔥油就行了。公仔箱論壇- p; J& U, F  x+ E) ]
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(#蒸蛋時不能用大火蒸,不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪,盡量不要起泡,不然蒸蛋表面也會不光滑。)tvboxnow.com" |4 K7 K0 ]0 s* M: L& X3 k
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23.大蝦蒸蛋
. P$ G# F) N  x) Z. E; ?2 L, {公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許., f2 E& o1 i" p& G
公仔箱論壇& s& i! {2 o. \$ Q2 l! k
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,8 ]; n  u& U+ e
       下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.tvboxnow.com3 A0 `& j6 n6 |+ W

4 s: r. d0 s3 I) V1 m3 [tvboxnow.comtvboxnow.com: _+ T9 \& r- H: p1 [7 I, Y8 b  a
24.梅菜蒸蛋
! M) H5 N/ C) K; x) G公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
# s- U  H: m2 X. p7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* |: q/ a# h$ a. m! _* m* }3 ^
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
/ l4 s3 X, F0 U, a, D        燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
2 X  y* f0 @' S( h+ U3 d: C4 J公仔箱論壇
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25. 家常雞蛋湯
$ Z! l' E' b3 v! d: Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
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做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
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! F3 g% E$ e0 N8 v0 Dtvb now,tvbnow,bttvb26.扣肉蒸蛋
. O' N( C- K3 d8 ]2 Ztvboxnow.com用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.7 [! N9 w* L* v  Q% H

% ~- x9 N+ I7 L( Q# H) \2 ?, W7 Ftvboxnow.com做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
0 T/ @$ i% C  u5 b) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# N" K# M; n
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.公仔箱論壇; D9 E- j9 e- U4 w0 d
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  p- ^! B/ M! }: O0 e5 atvb now,tvbnow,bttvb27.姜絲蒸蛋 I
# k5 _/ R' e; M% q公仔箱論壇用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
0 C3 u5 G* @& ?* K5 c/ P, o- W0 e0 N9 K
" S; E/ Y. t- y& Q: L$ j做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.tvboxnow.com$ w& n+ d: F8 z- S& h, y9 V$ _# |
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! o  l( a9 }8 ~  I* Wtvb now,tvbnow,bttvb28.姜絲蒸蛋 IITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 G4 [9 T% s: M+ ?' L
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
: w& Q) z  X* \% v5 Z. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 g+ O/ _( A+ V: \3 l- v  L
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.tvb now,tvbnow,bttvb  ^$ A- m9 N9 D; I. `% ~; |8 R
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29.撒樂蛋餅.tvboxnow.com. F0 }# k9 `- T6 k( t! L0 Y
用料:雞蛋3粒,( o! D* ]/ _; {; w2 L

9 o! f, h0 D+ u/ ]/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦沙律做法:沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.tvboxnow.com' y4 t' f1 z$ K- y/ C0 e7 X

# {  u# }6 I& p8 s( q8 S- ^+ d4 ]脆漿做法:自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
  V+ D& o5 O+ w  q6 W公仔箱論壇; s* e! w4 a% O' z( V: L  H+ j
撒樂蛋餅做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {) x1 {* o6 Y* C7 M: _
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
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5 k/ B9 j& c& ^1 n9 C公仔箱論壇做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d3 q  w! @* n6 }1 l
放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。/ O; S  J7 l- R- C; G

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7 P8 {; {! ~3 [; q: ]4 k公仔箱論壇30. 芙容炒蛋.
4 Y: Z! L9 {# {' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
: e/ y' E4 L. m9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `* Z- R# @8 T3 E5 f: W. v
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
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31.蒸半熟蛋.% \9 T4 _: b7 B: B* g1 W
用料:蛋1粒,小碗1個.
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做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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32.茄汁豆荷包蛋.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B4 H+ s/ K6 I3 U$ h3 Z/ h* Z: p
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.tvboxnow.com( D5 P. K' R7 M& x/ X) X

% {# S! F0 |* Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.tvb now,tvbnow,bttvb# j8 E$ K" ]4 c" v6 V2 z" v: {

. t5 z7 M( O5 v& z! Mtvb now,tvbnow,bttvb33.酸甜蛋
' M) L4 ^! b0 j# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角./ H3 W9 z9 U- l

0 S6 u  O  z5 i0 n  N# S6 V  A& M1 itvb now,tvbnow,bttvb酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.tvb now,tvbnow,bttvb. g( c) r3 h9 X3 C
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做法: 將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,
, B' H- T4 ]( W$ d: l  Mtvboxnow.com        再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
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34.泰式炸蛋" |  f8 A) \" L, Q- p7 h
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u  I! z8 Y' W: M, |; D( I

# V5 i: R4 q7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O* L9 j9 G" E! H8 a
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-2 10:07 PM 編輯 ]

thank you very much, 真係幾有用
正, 多謝分享!!!!  :support
多謝晒!!
+ F# {. P7 _; Q公仔箱論壇如來雞蛋都可以有咁多做法 ^:)^

thanks for share

thanks for sharing, gonna go try them now
that's a lot! thanks!
thanks for share
THANK YOU SO MUCH-0-:-*
wa many different ways wor....thxthxthx!!!^:)^ ^:)^
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