迷你砵仔糕
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% D7 p K7 {0 ntvb now,tvbnow,bttvb【材料】:tvboxnow.com1 q/ B" O& Y# {" h5 r& d
粘米粉半斤(約320克)
+ a' H/ M* ^+ c黃砂糖半斤(約320克)
/ f, z8 l' @% A* h0 O清水約3杯公仔箱論壇4 }) l7 }2 t. g0 ?) s
紅豆適量
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【作法】:
# a. A; ^) }; e* d! r2 b1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??tvboxnow.com2 ?1 U! x6 c3 L: N5 g+ K3 D3 d
; p: b/ b$ G6 K K7 x' D! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 18 [2 q$ o' j$ n, [: Z
: D: e7 y9 p# e# x7 j公仔箱論壇3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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( a' J* G/ Y5 C j' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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) ?' O$ Z( j2 z" ?: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |