材料(2人用)︰9 A/ E$ G& Q$ N7 u/ A2 w
水.....1碗& |3 z: C' I& B+ Y
青葱.....6條
x' K- E4 ]3 U$ d5 z乳豬.....60克7 E) [- a9 ~8 ~8 ?
獨子蒜.....6粒
! n) B: H' s! {: ?5 K鮮腐竹.....5張(切件)
3 i5 Y; p, z: \( ], e5 b8 F) m公仔箱論壇花菇.....4隻 (已浸泡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J. }! L0 @3 ]- q8 J/ F7 ~" p
斑頭腩.....1條 (約1斤半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O2 Y! e+ o1 t) \3 K
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調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb9 f, }, X; B: m) g6 f1 z
蠔油.....1湯匙( w3 a8 ` Q O9 H' z
生抽.....1茶匙
! `1 H, l" R& m6 M @" q2 ztvboxnow.com生粉水.....適量5 N6 A- r |! s2 K
, |) J1 U5 X4 P' e4 a* Atvboxnow.com
) l; d, Y2 K2 e, c2 m" t& y5 }公仔箱論壇做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M2 L& C$ G6 ?8 } }6 U
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。
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- m* |: H/ U; M( G公仔箱論壇3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。tvboxnow.com" b- b2 e- D7 G4 b6 Y
0 M Q8 G: ?1 k @9 Q- p- R- ~" z公仔箱論壇4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。3 V( @4 Z3 N! i" M- q9 j. s
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。2 p7 L3 ~, P' }$ t: t% w8 J$ r' o
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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9 o) K1 h f0 P8 {. a. Y/ n* ftvboxnow.com貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb+ r6 T$ m5 u- k) l9 |2 P/ d
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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