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[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 G' @8 \. y' s1 l+ O. b* ~
水.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 H3 o8 T7 t' }& Z
青葱.....6條
4 h- C7 S* _, o1 i乳豬.....60克
3 K3 [( Z% k- ]" r4 [7 p獨子蒜.....6粒0 @9 v; e$ [- T0 s3 r
鮮腐竹.....5張(切件)
0 G; U6 A/ v3 W  k! ptvb now,tvbnow,bttvb花菇.....4隻 (已浸泡)
  t" }$ @) I+ d" B" a公仔箱論壇斑頭腩.....1條 (約1斤半)公仔箱論壇1 |& [& S( M4 u9 u* ~& ~5 q5 s; v
公仔箱論壇2 m1 p9 X% C5 l- \3 ~# q: d; \

5 g" d! P$ x( `9 qtvb now,tvbnow,bttvb調味料︰
% M6 U" @1 r- v! L* X' K; t1 M蠔油.....1湯匙
, K7 p. P. u. d. B2 T9 t$ Y公仔箱論壇生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b% }, s# K. g. I! g* w
生粉水.....適量
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tvboxnow.com  k3 a; M$ e5 B: G% Y5 n* P4 t% o
做法︰
+ `5 X. A2 w6 {: v: m$ Qtvboxnow.com1. 首先將獨子蒜去皮,原粒備用;葱,切短度。9 g1 J3 i3 {  w

# J+ q; h0 w8 V: ptvboxnow.com2. 乳豬切成方件。
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4 w, r2 P0 b6 ~$ {. h- i: @/ d3. 燒熱鑊,放少許油,放入斑頭腩,中火煎至金黃色。
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) R% ~$ {( ^# W$ L5 V) P: h: g/ Z4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香,加水及蠔油。蓋上蓋,燜約7至8分鐘。
/ R3 p; e3 M. t! t" Q2 R+ ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R7 d5 A9 z' Z+ N6 S
5. 打開蓋,放入鮮腐竹,再加入生抽、生粉水,炒勻。
$ M1 K! {& r' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H% |' t: n" F" N6 M公仔箱論壇6. 將所有材料放入砂鍋,放入葱段,蓋上蓋煮滾,即成。
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, W: Y, D) a6 o$ ]4 u. G" Dtvboxnow.com貼士︰# d1 \5 S% C+ K- x
‧獨子蒜比一般蒜頭清香,味道爽甜,於街市買到。
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