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糖粉....20克/ `: b) S! D4 D u8 C
芝麻....3-4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G" J; b) Z3 r( k7 `- ]
南瓜泥....240克/ `3 s) U1 `9 t! C7 P
糯米粉....150克
+ ]5 |; f A0 A* g$ }4 d9 T5 qtvboxnow.com低筋麵粉....50克
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0 }4 l2 ^) ^% z% N& w作法公仔箱論壇 ^) c5 ]- q" C$ y
1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
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7 d& |) R, A Y2 @' r- ~4 M3 o2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）tvb now,tvbnow,bttvb( d& }( j- j& ]) j$ u& b
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻( r, C# v7 }+ K& ^$ z/ k
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4. 平底鍋中放入油
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘
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7 \% Y, B, p( f! U+ [ A( u6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬
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南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。tvb now,tvbnow,bttvb* G/ y: \: S% I9 M1 E+ ~9 Y7 j
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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