[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

nt1972

  a& h7 h; E$ P/ q$ M  B0 T
# i. Y( t+ {1 s$ V/ ]: a( mtvboxnow.comtvboxnow.com8 a/ J$ z, I/ o) h4 u; x
Ingredients（2-3人分量）
# ~7 _$ |  B1 [' _5 z1 i6 \tvboxnow.com鹽.....50克
8 A& l+ M; q. C# l. E) @公仔箱論壇糖.....10克  
( @  Z+ l% P* P1 b, ?! H) G辣椒.....2隻 0 M. I* a! S0 n  {9 m
生抽.....10克
: f( n  ?7 J( A6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....20克
/ ^1 t$ I/ b0 m7 ^0 w番茄.....30克
+ A# p( j5 r) t4 H番芫荽.....2克
- p! r0 B0 q6 f) z& e9 |, C# |/ E) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....10克 公仔箱論壇9 O# ]; f) z  y* d
檸檬汁.....10克
) E0 F7 H1 I& ^) |& p0 o8 x7 ]豬脢頭肉.....300克 公仔箱論壇7 w; N( @; s+ c+ Y9 W
意大利黑醋.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B' j" A1 P7 D0 C

" ?) c* @9 v% J% t- b公仔箱論壇/ E# y# ~- ]! r& l1 l* X" @
Steps tvb now,tvbnow,bttvb" x* s, B) z* d& W- H7 {
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
* c( s( J( F4 w" F% M+ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K+ h3 M$ J+ V0 r% V
2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
3 e9 K7 h  C7 S% h) htvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com& R9 c2 M" U0 d8 I
3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 tvboxnow.com' M$ Y5 G8 g4 L3 [" X

! v- H5 `- b% a公仔箱論壇4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ B) \# h# V% J# k$ Q
tvboxnow.com+ K7 S' |2 Z4 r: d( [! h
5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l2 k" V2 a4 k' c  M3 [% O
tvb now,tvbnow,bttvb$ C5 u$ z& V$ U* h
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
, t# y5 U* p2 Y9 [公仔箱論壇
/ ]2 z* o3 V( L& N" @. G3 F' b* L* t6 J
Tips公仔箱論壇' R- T" K1 I0 o; n4 q6 ~9 @/ S9 l# L& z
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。