7 d9 o8 _3 Z. S/ m5 s! b/ Z食材
& n7 h3 p; ~) y9 }7 t# I; [tvb now,tvbnow,bttvb糖粉....20克公仔箱論壇3 O$ d, i1 n+ e, {- B8 V
芝麻....3-4大匙! [% f5 J$ |* Q7 d& _
南瓜泥....240克; U: M+ D* [" v! l3 w5 V0 G
糯米粉....150克2 I& T9 F; p# U' r2 j
低筋麵粉....50克# i* Q* w) c+ t
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作法, G$ a- x' J5 U0 @6 a- Y$ N X
1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
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$ X# H1 j* F* u7 X7 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）
% v$ Y( r* W$ {- Itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F6 B4 q3 V6 b/ Q2 T& K. Q' ~# [
3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻 f) E4 U6 ]" ~. @( Q3 G4 }
* i+ k0 J2 Z4 q1 }$ f) H8 Z4. 平底鍋中放入油
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘
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6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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% O/ ^! s [; m7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬
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南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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