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3 X0 L/ h$ s- Y- {4 i4 q3 }tvboxnow.com牛腩500公克‧
+ _7 r, k4 N7 G7 Q* p6 k0 Btvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔50公克‧tvboxnow.com, F# e G- f, j8 _4 P/ G
蔥段10公克‧
7 R Z3 p6 h4 H公仔箱論壇薑片10公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }/ Z- G# f* b, M/ b2 ~8 m" R
辣椒5公克‧( Z" E/ ~0 C3 A
八角2顆‧
7 W8 u, C( u1 w9 }. ]& n7 _& f8 K Y; Rtvboxnow.com桂皮3公克‧tvboxnow.com% p9 ?! U* t# s1 w# a
冰糖15公克‧
* O, T4 F! S; o1 ~4 }6 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油2茶匙‧
3 u9 t- G' L; i+ v* \4 Y! r3 Ltvb now,tvbnow,bttvb料理用酒2茶匙‧
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油適量
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p* c9 w! r% C m* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。公仔箱論壇4 p; e5 A' @. B# [' }. r6 O
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。tvboxnow.com; l8 a+ Y. l/ ^2 c$ C
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。tvboxnow.com. K+ k' j# ?* V" i9 m1 w; Q. }
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1 }1 z8 _) E# U/ r2 qtvboxnow.com牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 公仔箱論壇2 R- u2 r" x9 Q# }0 q
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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