金桶肉卷
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# O' c6 k" f, j2 n+ y* u) \tvb now,tvbnow,bttvb主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。 G7 }" O; Z/ }) A' Q& b
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。 tvboxnow.com8 _8 g$ f! A3 L+ P+ B% R& d
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
. u! L4 g4 p/ ]1 G% z5 F公仔箱論壇馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
- z2 O( q" t w% Z& q! \2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
& n. T7 m) y; g3 k% x$ x勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 tvb now,tvbnow,bttvb+ _& c& C/ h/ f: }9 `$ @: y
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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