1 t9 c# |" P0 }2 T7 E4 J- I9 N
/ c3 {# N# h- H! {* R. d1 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A1 M0 }5 h0 R" I9 W5 s( ^
公仔箱論壇' g: `. A* y8 x
材料
) r8 w* P& `) Z' X+ _5 e6 dtvboxnow.com蒜頭....10顆tvb now,tvbnow,bttvb# o& i/ K2 B# E- s/ [0 ?. E# L
麻油....1大匙
& X2 Q' G8 j( x" C% k" _2 A1 y老薑....50公克$ u+ _1 r6 q4 C/ a4 W. J6 j6 Q/ O
花枝丸....12顆
; u' _& ?' ` O4 i5 c( l* e公仔箱論壇九層塔....20公克tvb now,tvbnow,bttvb& y- x4 R- Q/ U' K0 b& ]9 ^
tvboxnow.com3 E$ V( R3 C" B% J; x
tvboxnow.com3 Q# ]9 R, ]1 N- r6 p5 l
調味料
# v- j. d* I$ |& X5 A公仔箱論壇米酒....1大匙
7 [% }( i0 [2 t, E5 b" \tvboxnow.com醬油膏....2大匙, g# S( F1 ^- k2 ?4 _) `
, T2 [& `- L) S d9 I# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 p3 N* s2 f* x' O9 D. Q9 a7 c% c" o
作法, ?5 q! y( o+ V; ]0 A" L# u+ M+ ?% ]0 J
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。公仔箱論壇+ @$ N2 B3 r" U$ `* [
, t4 k. W1 o9 G! h2 r2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。公仔箱論壇- |0 {. V0 r& q" @7 I( N# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 H% Y- h+ g6 T; f
3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
4 u x9 } X# O) o! R1 G
0 G' @ H0 _! P' X公仔箱論壇4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。公仔箱論壇0 ]& a$ E9 r5 w
tvboxnow.com8 C8 X8 Z' z' W; v& q: v6 a: i( z
' P1 \' P) J& p/ Y q5 _
Tips公仔箱論壇' z9 X+ @1 w5 q0 d
花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
/ [+ `4 H3 B9 M! x/ A+ C1 k" I6 ^tvb now,tvbnow,bttvb* i+ M/ H; M8 o+ ?$ a8 p: ^* e
花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
/ V Q! W H: y* Z! R1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G2 {5 w" ~' i" E! T7 d# l
|
發表於 2015-11-19 04:34 AM
| 