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[西式食譜] 日式炸豬里肌排

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豬里肌排....2片公仔箱論壇% k$ I: B" p* Q0 B4 j. G. I) }  j. X
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8 g% K5 I3 Z* A+ w/ [炸粉:
1 `# y6 T7 }$ K9 r) K# N2 @tvboxnow.com雞蛋....2顆
  l. w: z8 K: `2 d& J8 Y麵包粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A( Q5 Y, {( [7 Z& ^
低筋麵粉....30公克
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8 V1 l) K5 f% d/ _+ ?8 l1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
' ]" Z5 {* f8 N水....1大匙; N: w* E, R6 c6 c+ ]9 @
鹽....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- h. o( j  v; a1 |
細砂糖....1/4茶匙公仔箱論壇) o: \! d$ Z; y% p$ ?! c1 [
白胡椒粉....1/6茶匙
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作法
: K( j$ G. c: G8 G& P7 i1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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' G- |& Y$ d) ~4 w" [6 ~) p& q( S, S- Ntvboxnow.com2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a' I" ~- s: U- l3 c' L: L
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3. 將醃料拌勻,撒上豬里肌排抓勻,醃漬約20分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb  x; d; _8 l) N

! ~0 i- f# H& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取醃好豬里肌排,兩面均勻的沾上低筋麵粉,輕輕抖除多餘的粉。
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5. 雞蛋打散成蛋液;將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉,並稍微用力壓緊。公仔箱論壇7 J) G/ i0 I/ O
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb- e% Y  K- K- P. o; \9 I% z
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8. 熱油鍋至油溫約120℃,放入作法7豬里肌排。  U, e- n1 u1 g/ d4 P& Q8 S- u

7 \- W* I" M3 `; ?$ i" E3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘,再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y8 x& x! T! R" C  ^
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