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; }2 X1 B$ n, o* U食材
/ W- Z8 _: b5 {: V, t- ?tvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量
k1 p) g6 A0 Z+ k) l! {5 Y& d0 R胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb& D2 s# T' G, n7 o4 F, `
椰子油.....1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' k [2 E9 g0 `. l5 v) W! _ @
洋蔥(切丁).....1/4顆
% a2 O0 t$ b) k4 p蔬菜高湯或清水.....3杯tvboxnow.com, @, u+ E3 `& t$ y9 M" k$ e- O
胡蘿蔔(切小塊).....半顆
% |) \ w) P8 y. p' \tvboxnow.com新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
. } P/ o, z: z9 A老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
: u/ d9 S4 v/ E) R8 N1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
: S+ Z, [3 z' G- K G9 A公仔箱論壇蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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% O9 h. y) ^7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U" q9 {/ Z5 G/ i作法tvb now,tvbnow,bttvb+ ?% i/ v' h/ \
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。公仔箱論壇! z2 @/ d3 t" h) i, j
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
+ c s1 J: |8 p5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y1 D. {+ G4 H- Etvb now,tvbnow,bttvb4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
7 p! w* m2 K0 O" Y. _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; O; Y5 F- N H: ?
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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