[中式食譜] 麻油儿

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原料：
: E# B9 D; M9 i9 X4 |9 l8 N        新鮮儿菜芽、生抽、醋、糖、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻。
" j+ C5 F9 W. h0 f公仔箱論壇        做法：
* ^: K7 i4 h& m. z/ etvb now,tvbnow,bttvb1、將新鮮儿菜芽清洗干淨，瀝干水分，然后對切成兩半;將切好的儿菜放在通風的地方吹3天以上時間;( A! |4 s% w  ?, a8 j& N+ G, N2 l
2、將吹干后的儿菜用冷開水清洗干淨，然后瀝干水分;! ~! M- |( g6 v/ }9 x/ U, A
3、將儿菜放入一個大碗，調入生抽、醋、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻、糖，攪拌均勻即可;
: D0 ]3 {5 u" F" k; w' z, |8 Z4、將拌好的儿菜放入密封盒內保存，可以保質1周左右。公仔箱論壇3 S7 b/ x3 w3 l; i2 l3 o3 ]. ~
        特別提醒——一定要加青芥末，吃起來才又衝又辣哦。