本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 7 B) ?! ?4 Q3 {. F% c! U
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g tvb now,tvbnow,bttvb1 n0 o: @2 b# H7 r) I7 ?
糖：250 g 柠檬：小半个 : V6 {9 a' t1 ^3 \- w8 @- |5 q# n
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S5 C" r3 [! g+ F
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 tvboxnow.com! e( r5 h5 a, h* [* S
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2.沥干 准备去籽工作。
$ R! a" I' D8 r( |3 xtvboxnow.com3.切开山楂将籽和花去除干净。3 Z* Z, D7 X; ]$ X- W1 A
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮5 t: z2 b' {, `: `
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。7 A' F8 l$ c( R7 S0 V& \8 x; I
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
# T, n4 o& @' |9 T: Ytvboxnow.com7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
: ~% L4 p# J* S! c+ ~ m6 s8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！tvb now,tvbnow,bttvb3 G$ U) e }+ |+ `
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u7 p" C9 ^- i
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
, Y4 }6 B1 p) U8 m# ]tvb now,tvbnow,bttvb11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！tvboxnow.com! I* b2 h+ W0 O1 ?0 W# A2 Z2 {) ^
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小# D8 A% Z* W2 j' T; ~7 n0 L
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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