[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:
4 d, J: x- d, a9 Y1 J/ F0 i4 l3 F公仔箱論壇排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯5 ^. O1 Z& p2 A% v# P) {8 J! w

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調味醃料：
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  \0 S5 c5 p* }/ Q! C3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         公仔箱論壇+ b  [$ C% _1 D7 r9 t7 Y
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
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) n" u# r/ V5 f' d3 e2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。公仔箱論壇) I6 U2 a) m* |3 t
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3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。