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1 x. L* n% B$ f1 P$ f8 W1 w2 J這個蛋糕是 Shanice的代表作，所用的玫瑰花模由她設計訂做，倒模後還要以人手捲曲花瓣使其更立體，難怪玫瑰花形這麼漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb" r2 \/ U. [" g0 ?8 \ W
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材料mungmung.info,j*W6E,O*r+_9 X% Y* f# @3 `: P1 x( B6 F, C
黑朱古力（已溶） 100克、牛油 25克、淡忌廉 70克、牛奶 30毫升、紅桑子果醬 30克、海綿蛋糕 6片、金箔適量
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, ^. y/ a; i, B2 `7 F. a$ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
- Y' u, Y4 E1 b6 U, h, ~, K1.黑朱古力、牛油拌勻，加淡忌廉、牛奶再拌勻，放入玫瑰花形模具至七成滿，搖晃至平滑，加入紅桑子果醬、海綿蛋糕，放雪櫃冷藏 4小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# g. i2 c. m2 J8 |8 }' t* _- e! G
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2.將蛋糕取出後稍放畭，用小管子將花瓣捲曲，撒上金箔作裝飾，完成。
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可用叉子沾少許金箔，然後輕輕吹在蛋糕上，金箔分佈會更平均。 |
發表於 2012-4-19 07:24 PM
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