[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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材料:
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9 [" X6 X4 G8 p$ J0 R$ r& Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋5顆
1 ?- T, ^  G. ~tvboxnow.com蔥花20公克
5 C9 C/ U) S, otvb now,tvbnow,bttvb蒜末5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]' Y( C- m: |& A1 g
蝦米20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, K/ P  O- M  b) v
筍丁50公克
5 s% O2 _' ]9 U; t- C8 E( @胡蘿蔔丁10公克
: ?0 C. N2 N1 C/ e$ h8 _木耳丁 20公克
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調味料:
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龜甲萬御釀醬油2大匙
3 A$ h; K: \- c/ r水150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P  n% C# a* q) A: u  P. a
糖1茶匙公仔箱論壇6 y( W4 R& j/ _
紹興酒10㏄公仔箱論壇* j$ b. ~6 b( |! s& N" g3 t
鹽1/4茶匙tvboxnow.com/ C' r+ G% n$ `: b
太白粉1大匙
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作法:
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- f  @* b, r7 G/ k: p3 Atvboxnow.com1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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- M0 X* t& r2 k. w  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。