<材料>
2 C& e7 B( p, ?" a' S麵粉(低) 200g! |" W2 `6 f( {# }- W
鹽巴 1/2小匙
, i* {( e/ `+ S& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚精(烹大師) 1小匙
/ E: {) D* M2 i; B; h日本山藥(不加可) 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r8 G$ \" J) H7 I/ t, S* O1 |
水 150~200cc (有山藥加少一點)
" W% j- ]; g+ Atvb now,tvbnow,bttvb蝦子
' N4 c6 D6 v+ q1 p2 d公仔箱論壇花枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. i3 D* h! V( N
豬肉(梅花肉) 適量
9 t7 y6 Y+ k) i. x5 ~4 Z6 Xtvb now,tvbnow,bttvb<做法>
; o3 c- K! d" Itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v: y0 D: _, V' N# D
(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
1 m3 m: v' c# I( N* Vtvb now,tvbnow,bttvb*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟公仔箱論壇8 Y5 j" J% F, s) C5 ^; m7 r0 a
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* n- B/ [( T1 m3 s, `tvboxnow.com(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.tvboxnow.com3 j) j& L' X$ S
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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(3)準備你喜歡的具材.
, ~ ?9 d. L( f. [( P/ ztvboxnow.com*加韓國泡菜也不錯!!
( o4 n9 ]0 ^$ J) c, \2 rtvb now,tvbnow,bttvb(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.tvb now,tvbnow,bttvb1 B5 [% O" K" ]3 {+ t1 H
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
# z: a8 X' B1 ~- i: ktvboxnow.com*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
, ~" d' l6 z' s4 \8 L! Btvb now,tvbnow,bttvb*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.tvboxnow.com {7 c( ^3 ?, G8 x
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
* a( P5 I: g, c4 ~# Z6 xtvboxnow.com*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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