[西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿

nt1972

: d# h+ _" a) x! Q) }1 N; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q6 {1 j2 b. J# J2 u- C1 ntvb now,tvbnow,bttvb食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v/ a( G% ?* T6 x/ ?: \3 N
洋蔥絲.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb3 r$ |3 L$ G$ G, ?2 \8 J% M
去骨鴨腿.....800g
( z. ?$ L) C4 y3 r公仔箱論壇
; Q% h* o( e8 e( t' _9 Q8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( j- _# H$ ?* y# k/ i
醃料
6 J9 G" H  c7 a( l) ^: A% ztvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量
( m) D/ G/ v" E2 i醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- o4 D; G% o. b0 I7 S
黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! l: g# K) m( {
白胡椒.....適量
) \4 L3 I' J1 ^" x- L4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁.....30ml
  i, O" v1 v# a! f" P! t" j公仔箱論壇洋蔥碎.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b+ U4 D3 H0 v4 c& Z9 |
檸檬汁.....10ml
9 u/ K3 l/ e; E
* E7 X! |; q% f6 `tvboxnow.com
/ W7 F' y2 P; u/ Q2 }tvb now,tvbnow,bttvb作法：
7 p% A" J) b! f9 u; i; A& ]. z) j1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
6 D$ T5 o0 E/ h5 F  K# m& R7 s4 O
2 S& i! s* W- s% d7 o! F8 j公仔箱論壇2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
7 g$ u1 X. \" b5 h2 |tvboxnow.com公仔箱論壇8 g: l9 c3 m/ h
3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
- y" |9 |, P4 J4 xtvboxnow.com& Z& v* d9 P0 ?+ y0 @8 H) e8 R
4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。tvb now,tvbnow,bttvb; F) U4 B8 m- W' v% F" O# r

' M3 t5 t7 c' y) L3 O' ytvb now,tvbnow,bttvb5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
7 T* ?$ z: L- e6 v1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。