[西式食譜] 魔鬼燒雞

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7 E! A/ q4 D: l+ btvb now,tvbnow,bttvb材料：(1人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S4 l2 q) K5 z- l1 t9 \6 x" i
鹽.....少許
; j' J3 B) v9 _/ P# g雞髀肉.....1塊6 ]2 V& k& ~& J5 G, P' x# f9 z9 O
黑椒.....1茶匙tvboxnow.com8 K  X3 s' J2 v) w
紅辣椒.....1細隻
7 F' M* M# V2 m( g; G4 Z# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....1湯匙9 h, _& [: e4 h% {* W
白酒.....150毫升; O/ N: q  L2 F- f
蒜頭.....2粒(切粒)1 c& p1 P5 I4 j4 O$ Q
罐頭番茄粒.....1/2罐
" |0 l' L- ]/ Y- d6 f公仔箱論壇意大利乾香草.....少許tvboxnow.com/ o, R& j; p/ g4 H, e

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做法：9 E, i6 w/ j, z7 y
1.雞髀肉洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 Y. P$ @5 D: M3 I

3 |0 v* e0 W) F- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。tvboxnow.com: F/ U  j8 v- q3 n7 k/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G  j8 L" `' C# Y! T8 p7 N
3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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( E. G9 |+ L) [( F& ctvb now,tvbnow,bttvb4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。) T6 M! C- S2 ~* ~. a+ o1 u

) R% L" H' R& J! n' ^0 t9 |7 ^tvboxnow.com6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。