材料
" P2 p1 j' N0 V) I+ r木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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" r& q+ ?8 l# M$ {* g" k: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y4 }- Z* ^; K+ v3 l, Z' c) [
做法
m. I- K6 {! C0 xtvboxnow.com1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。+ \' g/ G2 A0 S6 Q
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。% f# x$ O5 j; {) _, b" K+ Q, a
, i# c& d1 N" x* f! V- T/ i9 x3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。公仔箱論壇3 d. y$ l$ g3 i+ P( X
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。tvb now,tvbnow,bttvb# \( X" ^4 ^1 M0 ]+ y
# [' \ J0 ?/ \$ M( U( ]) m5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。( U3 s! h5 p: p9 g# I
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- G; g& p2 e# E/ @* A) [9 S貼士：
/ s6 X, r# C8 rtvboxnow.com凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。tvb now,tvbnow,bttvb. \( n: a X/ Z+ Y8 D' D! N. P
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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