[西式食譜] 迷迭香草脆豬髀

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急凍豬仔髀   500克 麵包糠    3湯匙
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芥末    1湯匙 芝麻    1湯匙 油     1/2湯匙 迷迭香草   2茶匙 糖     1茶匙 豉油    1/2茶匙 胡椒粉    1/2茶匙 $ E* K! ?. w5 B+ k

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; s# |% T$ Y; _4 k4 e! [1. 預熱焗爐至180度。
" H9 q, d5 c" Q! g2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
: D- Q* J$ H8 y3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。   _, @% q5 c2 y
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
& q0 c8 y: P! Z" Ztvboxnow.com5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 公仔箱論壇0 b# q6 n0 O. q# Y
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營養小貼士2 [( N  u- h; A" T, U
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。

chris5hk

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