[甜品] 天鵝泡芙

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ b( Q* z8 s/ K8 G( c; F2 ~- D
低筋麵粉.....112g
4 L( o6 c5 ]5 O% V# o+ R; B, L水.....187g
/ Q9 ^8 o5 o$ C9 n# V9 x, A7 f2 m0 ^% htvboxnow.com植物牛油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. p) U3 L% N  M' h) r) J) X) c
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
7 T! M6 U& M# m( L. Q公仔箱論壇植脂忌廉.....適量
- o* \+ b" V5 l5 O1 W7 a糖霜.....適量
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3 s  y2 R7 p/ P' m' `8 z$ r公仔箱論壇製作：tvb now,tvbnow,bttvb7 V: F8 G( n: w1 _
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
, U5 {; H: C$ ?& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \) p) e; B1 ]' g& U, i2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。tvboxnow.com" ^6 L' C' e6 |# _3 S
tvb now,tvbnow,bttvb/ R: l) I9 Q4 E
3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C1 [& N( A9 G$ }, {( O
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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( y- J2 }4 z: s% l& o3 k5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。; }( p! M& Z5 T

6 g8 }- m  \* L. W$ q# ~公仔箱論壇6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。3 ^: }* D) C+ Y' j

+ M! S$ J2 v" H. R7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。