[甜品] 天鵝泡芙

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材料：1 K* H1 e0 J1 H
低筋麵粉.....112gtvboxnow.com# r( K* V0 m  T. ^
水.....187g+ _4 \$ S* P. Z" y$ L' l$ B4 }
植物牛油.....75g! v- T. ]  Z/ `2 f+ a0 T
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）tvboxnow.com4 e! W- I. f  `9 G
植脂忌廉.....適量
8 o3 M) c$ `/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜.....適量
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4 |/ K+ ~1 ^. g* t/ v製作：
6 I, C8 o& ?3 g$ K/ B* h' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。公仔箱論壇8 t' \) n) ^( _/ \9 @

+ H" W6 K, y8 z: Q; i* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u6 w9 T8 y- S& F* z, Q- \" L

) Y& i: `5 A0 Q/ L! o公仔箱論壇3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。公仔箱論壇8 d/ @# E/ g$ P: c  z- F7 j
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。tvb now,tvbnow,bttvb8 [& `9 D( X0 c

: b: u( Y4 M8 r: {! M1 ~. c6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。