材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e0 w% A% Y5 a% d4 r% L
低筋麵粉.....112g
0 r* X) N3 u' B' Y4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....187gtvb now,tvbnow,bttvb% q% S z, [5 Z! D y. F
植物牛油.....75g
* G' ?/ ?' @: q# T7 L3 g5 K雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
$ I* g& o' K. N c* Y7 u( G' N植脂忌廉.....適量tvboxnow.com0 Y; m& N) m6 _$ w5 g x
糖霜.....適量& P2 t4 i3 v6 j
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製作：公仔箱論壇6 X, B( q2 ]% u4 W0 {9 s
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ X" p) m1 t
( r. K- A$ P7 t" A8 d, p* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。. l) i5 g1 p: ^3 p4 e7 S/ Q z
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。) D! B5 E/ |" U4 N
% \( K# ^/ Z+ [& y |5 ]2 e5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E/ l, c0 R$ Q6 M6 |6 Q
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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' U, l; ~# D1 z: p% ktvb now,tvbnow,bttvb7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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