[甜品] 天鵝泡芙

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材料：tvboxnow.com( G4 R0 l, ~0 H9 q7 {
低筋麵粉.....112g公仔箱論壇$ ~& z$ K" }; @) k
水.....187g8 v! m, K3 p3 o4 ]( ^, O6 ^5 C  O9 C
植物牛油.....75gtvb now,tvbnow,bttvb$ K1 q0 r9 _4 o6 p! Y/ x/ z8 s
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
4 c) ^/ X1 ^  G4 l- J$ X植脂忌廉.....適量
, P' \+ `( [/ J4 ?; p: n  v+ D糖霜.....適量
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. r7 k3 E9 ^) z! W0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~  F1 u: Q7 L7 f! |  N* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：
' ^' [. k8 s9 m6 N2 E6 z1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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0 C& ]; m4 f: d" v6 N+ Y' m公仔箱論壇2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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6 U2 R" D# E4 _& B8 C' Z5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。tvboxnow.com" ?5 j. F. F* p$ W4 B: |

2 c4 g0 t& b; m  Q) Y: g5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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7 ~0 Z) ^+ h# o0 v  G8 y: a( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。