材料：tvboxnow.com6 N$ V; h: w) p3 i& S, } w
低筋麵粉.....112gtvb now,tvbnow,bttvb- l: M1 I+ Z' O7 R0 B
水.....187gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 L) [( s3 H: k( `+ p1 y
植物牛油.....75g
' a7 \. X8 \# y" j+ b3 L9 x雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
% L& G7 F p5 }( btvboxnow.com植脂忌廉.....適量
; Z; M6 t/ `* M r公仔箱論壇糖霜.....適量
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5 f2 H4 c. q& K; F製作：- A* c: y# U* F* T
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。公仔箱論壇# \+ M) w+ Y8 I1 Y
公仔箱論壇# E0 m. r- l$ r; o" b
2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。tvboxnow.com( T1 r$ V1 C( a& Q
; p" k# @& {. ~0 T& i% M) t+ n, o公仔箱論壇3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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1 [ ~2 d* C/ o+ R; qtvboxnow.com4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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2 S9 g- J( G1 `5 e |3 \& J5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]8 [+ j: g( s7 B
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F* Y0 `$ E" O' K' N
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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