返回列表 回復 發帖

[甜品] 天鵝泡芙

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e0 w% A% Y5 a% d4 r% L
低筋麵粉.....112g
0 r* X) N3 u' B' Y4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....187gtvb now,tvbnow,bttvb% q% S  z, [5 Z! D  y. F
植物牛油.....75g
* G' ?/ ?' @: q# T7 L3 g5 K雞蛋.....5隻(打成蛋漿)
$ I* g& o' K. N  c* Y7 u( G' N植脂忌廉.....適量tvboxnow.com0 Y; m& N) m6 _$ w5 g  x
糖霜.....適量& P2 t4 i3 v6 j
2 W& D# V8 t( J# r$ X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g, f6 M" ^' e8 ~2 b! b
製作:公仔箱論壇6 X, B( q2 ]% u4 W0 {9 s
1)先加水,慢火煮溶牛油。一邊煮,一邊慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ X" p) m1 t

( r. K- A$ P7 t" A8 d, p* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)加入麵粉,混和至麵糰均勻,才轉大火。
, y5 h6 J4 f7 T0 A+ btvboxnow.com$ p& |& r" c: J! W. ~6 ^
3)將麵糰反覆攪拌,維持在攝氏75℃,令質地可以膨脹至做出泡芙。. l) i5 g1 p: ^3 p4 e7 S/ Q  z
公仔箱論壇) c: r' t6 I* g+ l# I
4)將麵糰放入攪拌機,一邊攪拌,一邊慢慢加入蛋漿,完成後用膠刮看看麵糰是否成型,最好做到有垂下的三角形狀。) D! B5 E/ |" U4 N

% \( K# ^/ Z+ [& y  |5 ]2 e5)之後將麵糰放入唧筒,唧出天鵝泡芙的身體及頸部。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E/ l, c0 R$ Q6 M6 |6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 R& G1 Z& J; e3 U
6)表面噴水,然後將麵糰放入焗爐,身體焗四十分鐘左右,而頸部焗約二十分鐘。
. C- ?# Z, q. _, Y6 h; t3 T6 G; m
' U, l; ~# D1 z: p% ktvb now,tvbnow,bttvb7)切開焗好的泡芙,唧入忌廉,放上天鵝頸及翼。撒上糖霜,大功告成。
返回列表