[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients
- j* u+ u9 T4 z- @# E, s: U1 Y砂糖.....6克
% ~+ g* y1 |7 q4 M忌廉.....100克公仔箱論壇/ W: [. T. ?  H7 q, Q% K* t
芒果.....1/2個
$ Z* v/ _- |  Y& ^2 s6 h魚膠片.....4片(用冰水浸軟)tvboxnow.com7 w4 m2 A7 J; w
南瓜.....300克(切 1cm厚片)tvboxnow.com9 D: b- D# H1 D2 `) g

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1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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; [1 B' P/ e5 Gtvboxnow.com2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X3 i. d! u. L
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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8 A: o+ C2 i4 S6 U9 J. L3 C0 Qtvboxnow.com4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。6 P, E8 b) q9 H

5 y4 t$ t. h. g1 p8 h# R# [2 k6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。