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[中式食譜] 日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯


& P. p, o  l0 Y$ H# K* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l* Y% d6 S2 D* m, T' v# F+ g+ t
公仔箱論壇, ~, Z; o- Z# K# A! D
食材
, t' i3 `8 m/ }' S7 u1 q歐姆滑蛋.....1人份
# C7 B( S- M5 i/ Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆
: S0 p, |4 m& Y! x  }1 q& c公仔箱論壇動物性鮮奶油.....50mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 z0 }5 v! c. D' Y* h4 A
鹽巴.....少許
6 m1 S& D+ y; \1 S0 u7 {公仔箱論壇胡椒粉.....少許3 Y: j- O; S8 Y  O3 \

) T/ S5 {; ^$ B2 R* f7 j% x0 @4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ Q. d/ E2 |& a& B( e  D
燴飯公仔箱論壇( |' _8 M8 u! f+ w
牛肉片.....300g5 s- v. K7 L+ @1 e
茄汁燴飯塊.....4塊
) m. w! z( H, y洋蔥(切絲).....半顆
# Q" `6 C. I5 l# k0 K. }3 b2 e7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切塊).....半條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ R9 D# I( L% D
原味無糖優格.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: l; c5 P1 j( S1 F1 o) K+ A& u+ D
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
& b8 f2 a9 Z3 }& n5 h( K$ N牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
8 |+ F6 d: D5 P- r* O! s+ Q菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量公仔箱論壇  [, B9 G* W. F/ C8 L, `; O0 Y; @

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6 R. d7 {3 i1 A. @tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb  @8 j$ p# x+ O
1. 牛番茄切塊,洋蔥切絲,紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄,菇類,洋蔥,紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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- I6 F! p) M. k0 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 50分後,出水量其多呢~0 D9 h) }0 J' V6 `1 z: K) P
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4. 平均擺上肉片,繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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9 h/ D& g1 C* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 開鍋後放入燴飯塊4塊,攪拌均勻。7 Q( x& ]5 A' ~% R  \, O
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6. 中和茄汁酸度,可放入些許優格,這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. j- l4 T4 F0 m5 }2 \0 c* u

5 d( F% l6 N% R. E6 Atvb now,tvbnow,bttvb7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯: l4 H# R1 H" S/ y

9 x, A& q" G2 M2 h8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液,動鮮,鹽巴,胡椒粉拌勻,並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋,輕畫一條蛋液入鍋中,馬上浮起便表示溫度夠。/ t) n( ]- I" }# z
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9. 倒入毆姆蛋液後,開始以筷子用同一方向旋轉攪拌,讓蛋液有綿綿的感覺。tvboxnow.com* C- X% ^' e3 u/ T3 \. F
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~3 ^0 u% |" _/ l: z, U0 L+ W3 A8 Y
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~% b) @3 V6 }, t- ?6 U7 O: Y3 G/ j

5 f* ]0 X# s, x+ Jtvboxnow.com13. 香甜細緻的毆姆滑蛋,搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) j0 z1 \, ]; i/ R
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