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[中式食譜] 客家福菜


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8 r! X$ M4 b% Y% |* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....80公克
; l' l% T. C3 a' @9 `1 g1 R2 B) V芥菜.....850公克& u! [( x4 `" m5 I* |
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2 W5 O  ^1 T- H作法
- R# W1 j: S* y) y! a- S, e- Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 芥菜挑去老葉,洗淨瀝乾後,放在竹篩上日曬至微軟。
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽,慢慢搓揉至軟後放入容器中,再用重物壓10天左右,汁液轉為黃色,取出備用。$ \6 o0 {- C; b( b, R

. j! ^. O3 W' N# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上,日曬4~5天至曬乾。
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# @; f4 L- h4 B. L: ]5 J& K) J4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊,旋緊蓋子,一周後即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 y; w1 ?3 V& G# p( E6 @
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