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* U u/ i# \6 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s1 M: U5 X3 y" A# m+ z- I- v
煎油.....2大匙公仔箱論壇% K: ^# {) r s4 o) _$ U
馬蹄末.....50公克tvboxnow.com# l) l+ F" J/ E+ }0 p
香菇末.....40公克
* J2 P/ Q) \: d& U7 ?4 V$ b, u' ctvboxnow.com香椿醬.....120公克6 l/ H% d [3 ?# w* w% z5 T" @4 U9 ^
紅蘿蔔末.....40公克
Z+ O u$ [# @% b: a2 {7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半燙麵糰.....360公克) x, p4 |$ B8 ]8 h$ N# g
調理素肉漿.....40公克# J b0 I6 e% Y1 }* [
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調味料8 y: Q% ^2 a i% T
鹽.....1茶匙
0 C: K k- |. C$ Y; T$ M9 s. D" V公仔箱論壇糖..... 1茶匙tvboxnow.com/ v% o, M2 \* d1 |" b1 A( t
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6 Z8 l" C6 T' I& F+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
# N& q) p" I2 Q: j) ^1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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; n1 I. i/ F. k5 M2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。公仔箱論壇 N/ Q# C1 W$ b! Z3 k
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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