返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 香椿餡餅


! |! L$ E6 M& p1 s% }0 t& qtvb now,tvbnow,bttvb( c* ?% E2 r9 O. f% r/ c3 d) `

5 [+ `( M, N' `% U, z% H9 ftvb now,tvbnow,bttvb
* U  u/ i# \6 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s1 M: U5 X3 y" A# m+ z- I- v
煎油.....2大匙公仔箱論壇% K: ^# {) r  s4 o) _$ U
馬蹄末.....50公克tvboxnow.com# l) l+ F" J/ E+ }0 p
香菇末.....40公克
* J2 P/ Q) \: d& U7 ?4 V$ b, u' ctvboxnow.com香椿醬.....120公克6 l/ H% d  [3 ?# w* w% z5 T" @4 U9 ^
紅蘿蔔末.....40公克
  Z+ O  u$ [# @% b: a2 {7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半燙麵糰.....360公克) x, p4 |$ B8 ]8 h$ N# g
調理素肉漿.....40公克# J  b0 I6 e% Y1 }* [
- S* A. U# a; r8 ?0 \( _: p
$ p5 R# A9 ~" j& b; v0 O( V) _
調味料8 y: Q% ^2 a  i% T
鹽.....1茶匙
0 C: K  k- |. C$ Y; T$ M9 s. D" V公仔箱論壇糖..... 1茶匙tvboxnow.com/ v% o, M2 \* d1 |" b1 A( t
公仔箱論壇  _+ a$ Q# E4 B1 A4 k1 ^5 |

6 Z8 l" C6 T' I& F+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
# N& q) p" I2 Q: j) ^1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料,再將餡料放進冰箱冷藏。
" R2 t4 P2 F6 `% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n1 I. i/ F. k5 M2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份,再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後,再醒置約5分鐘,桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
9 B1 L9 H, G9 t) U2 g/ c+ P4 T2 ?' ]( L: p
3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料,以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕,最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後,再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀,即為餡餅。
% @% b) E( n5 O0 L- a  Qtvboxnow.com" x; G  p: u2 F5 a4 C' l7 X. d) J
4. 取一煎鍋,放入2大匙的煎油燒熱後,放入作法3的餡餅,以小火煎約8~10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。公仔箱論壇  N/ Q# C1 W$ b! Z3 k

2 x0 @1 @1 x/ ]' Xtvb now,tvbnow,bttvb
返回列表