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[中式食譜] 白汁蘑菇香芋炆鳳翼


# o$ Z. S% L1 t+ ftvb now,tvbnow,bttvb材料
$ R$ ?/ l% b) {; v- [# T公仔箱論壇雞翼.....12隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# O% e. T' j
香芋.....600G
7 ^' H+ h8 W. _3 \tvboxnow.com蒜茸.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b- m+ P( u2 A
火腿蘑菇湯.....1罐
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醃料:, N  N5 ~1 q3 o5 v/ t# f& ^- i
糖.....1茶匙
" K, q3 H& A; b4 _$ Y" T9 W7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....少許公仔箱論壇$ F4 a$ N0 }% E4 x; l# E" b
老抽.....1湯匙
1 H" H; J9 E4 W: y公仔箱論壇生抽.....1湯匙tvboxnow.com) t4 m2 J( U, G
麻油.....1茶匙
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做法公仔箱論壇, g, R/ Z, s# V3 j% w
1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用;芋頭去皮切大件。
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9 K7 b) |8 s# c0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先爆香蒜茸;再煎雞翼至金黃盛起。tvboxnow.com4 `' ~5 S% f2 h. O& t
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3. 煎香芋至金黃,再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾,再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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8 n& Q# z  i$ p% o5 o! S4 ]+ X小貼士:
8 E# n0 `5 k. q* l" S! \) T: u5 Z' A' itvboxnow.com1. 解凍肉類食物,切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。公仔箱論壇' G, x6 M+ `$ `# U8 z) A9 y% I
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2. 處理芋頭時為防敏感,最好先乾雙手或用手套。
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! x1 n& \) n9 y6 H5 v) y% Y8 q3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼,可去除雪味。
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