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水.....100公克
0 N4 g4 T, \# M鮮奶.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb( z, x' ]4 G4 w) y5 g6 ]/ e
奶油.....100公克
0 X- h4 R1 t5 Q9 P; ]8 B t" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....120公克
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$ H: w6 [5 T3 j. @tvboxnow.com內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! _% T6 s# Z" H
卡士達餡.....550公克tvboxnow.com, b3 B* ]$ e i; m8 B5 |
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裝飾：
! Z% _1 k$ A! q. }# t4 m草莓.....10個
9 v' L5 F- \3 I; C黑巧克力.....適量0 ~+ @3 Y% T( j1 J+ l
酒漬櫻桃.....80個tvb now,tvbnow,bttvb/ _6 q9 q3 Z0 L0 n
糖漬橘子片.....40片tvb now,tvbnow,bttvb7 F4 D6 E& Z* Y2 I: q( ^. @# _
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% D/ q+ C9 Q* U1 {tvboxnow.com作法
. D/ X1 [' F( |4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。公仔箱論壇' G+ g) f! g1 r( [0 O
: f" F- p9 N0 ]2 D6 X9 f, N1 L0 ^( Qtvboxnow.com3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e' p/ H, i8 i
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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