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材料
* z+ \, k# M+ v9 m公仔箱論壇泡芙：+ i0 l& L& w& D0 y
全蛋..... 4個3 k* S* R; m! _6 g
水.....100公克& J V4 u; \1 _4 \
鮮奶.....100公克
& o5 m# i/ Y( e! ^& A$ J公仔箱論壇奶油.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) p9 C! k$ U
低筋麵粉.....120公克
- [9 s5 ]2 W# d- D* [8 p1 A. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 ]: S8 @ }4 A. s' H; G( @ ^. P公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! \5 e: N$ n7 g4 ?" x) z
卡士達餡.....550公克tvboxnow.com5 K3 y/ U" X# l( b
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# c8 d) j2 H8 |% b: I( J s! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb' v6 i, b( h9 |
草莓.....10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q4 t H* ^% |1 l
黑巧克力.....適量
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: ]8 K2 R$ E7 X( h4 v4 q公仔箱論壇糖漬橘子片.....40片tvboxnow.com4 d% Y4 x& O6 _9 t: F
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S+ A4 j) m7 F; g) V ^: ? P
作法
0 D6 ]+ J- H, Y$ K6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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& i* Z. c7 c+ C4 m& @2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。" o! o) _; L0 R% t( n7 K* Y
# [' ~4 S" q1 j1 j% Z) W3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。4 D t( j& \: k$ _
; D$ Q4 x- _. h4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。tvboxnow.com' m3 B3 C1 P1 {
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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