材料
. X s j5 T& H, Otvb now,tvbnow,bttvb薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量 \. Z) l3 X! g4 q5 d, h
3 N' t( a6 F ~* K調味料
+ O- T1 k- F: y" Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z; ^! q, Z( m+ d" B! B
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q+ U6 X2 E! T- ]* q5 C$ A5 Q
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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: K: J& G q$ F- i- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H5 f9 p; N+ r$ G% h
% G. G: s* o* F K* l9 g+ a" ?3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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0 n( f5 M; q7 L% H8 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 a; j1 b' }0 V
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貼士
5 O6 ?6 o- M; U2 E! W# ]9 s- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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