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[中式食譜] 干貝田雞粥


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材料
( v, T; l4 M3 D/ A: a+ p1 u* \水.....6杯. d. r& N* w% H- v4 P
白飯.....3杯tvboxnow.com* e4 k/ a5 {, Y: X
薑絲.....少許
" }' }+ J9 [1 [' a7 h乾干貝.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb; [2 n* c) ^4 d$ h5 _; j! b
田雞肉.....8兩
! F6 G' m" f. B/ l) t& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {! ?: |5 \: b5 V9 p
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0 L* U2 v9 b2 N: _" m' xtvboxnow.com調味料公仔箱論壇5 n) U) {+ ^8 I! q% f4 K7 R% r
鹽.....少許3 A+ J: x; V2 W2 G1 |$ ]
雞粉.....少許
" Y7 A. a  [  S; \7 G. W1 ^胡椒粉.....少許tvboxnow.com, `: o/ ^' H; d
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5 x$ z  w' Y0 F, x: W作法公仔箱論壇0 K, ^8 D, u& e9 N$ X9 r$ @% r
1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後,取出捏碎備用。
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2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後,以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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8 O& F6 f- x, e4 f8 c( w; s) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一深鍋,加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝,以小火邊煮邊攪至煮開,再續煮30分鐘後,先放薑絲,再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘,最後加調味料拌勻即可。
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若用粥底煮此粥,時間可以縮短很多,但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。tvboxnow.com) Z) D; m0 m3 Y; x* \. R
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