材料:
. C* Q. h: y% u9 P/ Q油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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# a: o4 f4 \8 m' A' x5 P- r: w公仔箱論壇調味:
. t0 u! |2 n' j" T: Ptvboxnow.com芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
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芡汁： 公仔箱論壇5 [4 @4 y3 U6 z7 n9 {( J* X; J
(一)
9 B7 Z* U9 k% Y# l uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 1 y7 X' @! R3 b( L, u
1 U8 j8 s& r6 ]. q4 f" r. V9 K* ?(二) 2 D- M6 w% J, r! d5 T& k
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙tvboxnow.com! E% c U% F, t5 o# K0 B4 R
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做法:
; e: Q+ E" u# D7 rtvboxnow.com1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。tvb now,tvbnow,bttvb2 J0 u; E- c; U, u# C' ^* ^/ a3 D- S
2 f5 E! P1 W+ ?) q; ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。tvb now,tvbnow,bttvb. |, t M! t( r `. Q8 n# B W
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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