[中式食譜] 脆蒜秘汁大蝦

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材料5 i1 D) e3 r& {' D3 b8 V# n
大蝦.....8隻
) X* g+ o! f0 v3 Q, c蒜片.....2湯匙
  Y0 i0 N& L/ \: _! w# Q油.....2湯匙
8 u/ M9 @! C) [" R" N! Ttvboxnow.comtvboxnow.com" ?1 n1 P& u6 y5 R! m) n# W
醬汁$ U" F$ L! P# ?6 c. R6 d: C
粟粉.....2茶匙
8 X* u: N- v  P, n/ g" K5 x$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1茶匙
9 p9 Z* j/ z4 y2 _& t, N) c) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬.....1茶匙
! O& s0 _) S7 a9 B5 C1 N0 g- z調味雞汁.....1茶匙
+ B! M. {+ o' i8 w泰式甜辣醬.....2茶匙公仔箱論壇  e, T5 R# X" w" |  l

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做法
6 H2 i; L" I" ^1.大蝦去殼，保留蝦頭和蝦尾。在蝦背切一刀，抽出蝦腸。
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2.用熱油將蒜片炸至金黃，瀝乾。6 ?4 |, G4 r; V2 x2 W/ _
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3.用同一個鑊，將蝦炒至差不多熟。加入醬汁再煮1/2分鐘。加入蒜片，炒勻即成。趁熱吃。公仔箱論壇4 e7 o9 F+ G$ `% @0 S$ S- ?) S

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脆蒜片可預先做好，放在貯存器，可隨時取用。公仔箱論壇- d! n. P) s# y. C6 s6 x
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