番茄炒大虾
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3 @; S; k; n/ H$ G" U: D- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY烹制材料(两人份)
4 i( l3 _4 f, e( a, F- iDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)7 |7 f* `7 b7 t" Z% L" j7 P
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t! V, h. r0 b* {. I9 ^
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第一步
8 p4 N/ l* A6 ?* N% {tvb now,tvbnow,bttvb番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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2 `3 N$ T8 I( a& m; e# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二步
0 }& c+ p1 j+ ]. a) S& `; J0 w, Jtvboxnow.com烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。$ e9 b; d$ ]' r+ c) s/ h
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; M, y; G; H0 b4 _' _) ?. utvboxnow.com第三步公仔箱論壇8 M8 q/ D+ R% d, o
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。tvboxnow.com: l+ I5 R: l( ]9 u
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1 E% P# W( J2 g; {, p) Q$ D8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四步tvb now,tvbnow,bttvb' A# S e4 l) Y Z+ t4 G
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。8 T# V7 _2 u1 r5 L) b
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第五步
) L6 ^7 B" ]* R8 _' k加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。9 a5 Z; x1 Q; ~# M& q) Q
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) e5 m2 o( m* p' f第六步公仔箱論壇( r9 ^/ T; \1 E* Q2 J( i2 K( y8 F
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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番茄炒大虾完成。
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番茄炒大虾厨神贴士
8 \8 g# @/ d4 J* Stvboxnow.com1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
6 T* m% X, r$ J8 `公仔箱論壇2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
( ?/ N% m+ H7 s" Ltvb now,tvbnow,bttvb3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
6 T* p4 ]* @+ D1 A" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 S( x4 l/ h! D3 @( F
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。公仔箱論壇: ~% C6 ]& J/ n5 K& d) w( w
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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