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材料(1人分量)：公仔箱論壇7 G3 m. h7 p: Z# Y
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% t. Q: k, s0 I) O- F0 C
和牛.....200g公仔箱論壇: ~: a% ?$ [5 d3 r8 U
黑椒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B1 c% K; D6 r* a4 q
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m3 M2 T* Z- v2 N B1 z8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他他汁：
% N! U3 |$ x H2 J公仔箱論壇味醂 90ml
. ^. z3 T$ Z- j; `清酒.....少許
! P, X7 V* J; [ j4 v: vtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T3 M( p- K3 J
日式酸柚子汁.....90ml
- z0 I+ g' P, [+ p0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 O* H2 c! M; V6 |9 K& `. t做法. v0 c8 j+ C7 [$ B, }+ c. d
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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P( {6 F% D: O+ f" s' y$ etvboxnow.com4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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1 ?/ ]0 z5 H: l r8 v* e m8 |1 j/ [) r4 Y公仔箱論壇5.反轉再煎約30 - 40秒
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( P% w! p9 c2 p d& ], ?公仔箱論壇6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
h4 n+ n) b' m# ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o& R, s2 _: N6 e( d- k+ I
7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚公仔箱論壇" S5 S% F+ M! I$ C* m3 }
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬公仔箱論壇( X( O& P- X4 f% N
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- K |0 U+ c9 d6 ]貼士：
1 k( ]1 I X/ f公仔箱論壇1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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5 ~* F: R9 r, t9 [5 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.可伴生洋蔥絲同吃。
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* n s& @/ I) R3.和牛宜選A5級，味道更佳。1 z% R8 \( H+ H7 r( q
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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