! z1 f- u+ ~6 J# k" etvboxnow.com材料(3-4人用)︰
+ I% @5 \: K' C( G6 Y- Q4 R7 [; Qtvb now,tvbnow,bttvb草菇tvb now,tvbnow,bttvb x% Q% l- B' I3 ?6 ~. J
薑.....少許
4 Q- w D* h8 B7 ^1 S% I1 u公仔箱論壇魚骨.....1條
* q# `' |( c1 E U; U, Ntvboxnow.com豆腐.....2件
7 E5 M# ~! p& H3 h" E- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....4個
0 a) X- h$ z8 y4 ^唐芹.....30克
! h* W4 T! e) c M4 |tvboxnow.com石斑肉.....1條tvb now,tvbnow,bttvb! A m) C$ _0 o d* d$ S
滾水.....2大碗tvb now,tvbnow,bttvb( h H, R4 D1 N2 a W
潮州鹹菜.....60克
; K' y# j; K3 |, f1 W) M1 B$ Gtvboxnow.com花膠.....80克 (已浸發)
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做法︰( _- D6 t3 k. _' v3 w4 D
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
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) v1 D( W# a6 I/ V# _! s) b& I% Ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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5 ]" i5 H* z/ @! G0 q( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。公仔箱論壇6 w: v, u0 @. c% J5 g+ P
公仔箱論壇+ V" e8 G) @/ q' f. f" T8 ]6 x
4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f7 a5 Y1 m- g
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9 g* t/ `: ~; A) P2 u* w/ D公仔箱論壇貼士︰
9 v2 a6 V6 G) G4 k2 ^! Y9 k公仔箱論壇1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
) F. `7 j' r* o# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# D0 A- c8 d" R5 H, S0 a! q/ V
2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S I U5 u. v4 k4 I- |+ j# W
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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