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材料
( M" W) Y' P( R0 ]+ G蔥花.....20克
$ R+ `' k0 u+ D5 u, ?. M, J薑絲.....20克
# W- M5 C& C! F2 ? @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅衫魚.....1條
4 J+ w, _. M' F* ]* q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" F5 e/ \7 f) [% T* h% z
豉油調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 r! I: a1 V1 E. |; E0 Z
鹽.....1茶匙公仔箱論壇, `( y5 ?" w8 N7 y& Q
油1.....湯匙tvboxnow.com, W5 R* i' ~ T( ?
蒸魚豉油.....3湯匙
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做法
* e ^* b/ n( o' D$ K8 Q* X7 u$ c1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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y* M& L5 w. v* Vtvboxnow.com2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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+ k- x4 Q' O! D1 }公仔箱論壇3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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- {$ ?; U+ } p0 ^+ g4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。8 x+ }/ U$ C. [# z# C1 p" C
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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0 ?& A4 A& F6 h0 ~- P; ytvb now,tvbnow,bttvb6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
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: C3 t; r. t" N* M$ k$ B% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。: H- V3 W4 I; q G* Z1 _
3 V& u) }9 V- t# F, P' Ytvboxnow.com8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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